Рецепт торта с безе в домашних условий

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта с безе в домашних условий
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт торта с безе в домашних условий

Полный рецепт

Пожалуй, безе — это одно из самых легких в приготовление пирожных, вкус которых многим знаком с детства. Так же не сложно соорудить из них и вкусный, красивый торт.

Принцип приготовления любого торта Безе в том, что для начала выпекают само безе, которое в последствие формируют в торт, обильно смазывая заранее подготовленным кремом.

рецепт торта с безе в домашних условий

Кроме того торт можно формировать и на любом бисквитном или песочном корже, что придаст десерту большей сытности. Примечательно, что и крема, и коржи могут быть абсолютно любыми, с различными добавками: Таким образом, только имея один единственный важный ингредиент — безе — можно каждый раз делать новые торты, давая волю своей креативной фантазии. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в пышную пену, одновременно подсыпая сахар. К взбитым белкам добавляем соду, смешанную с крахмалом и орехами, аккуратно размешиваем до однородности.

Берем разъемную емкость диаметром 22 см, стелим на дно пергаментную бумагу и потихоньку выливаем Безе, разравнивая деревянной ложкой. Выпекаем 60 минут при температуре не выше градусов. Выпеченное Безе должно покрыться нежной слегка золотистой корочкой. После выпекания Безе достаем и оставляем на 10 минут для остывания. Остывшее Безе перекладываем на плоскую тарелку. Поверхность торта смазываем взбитыми сливками, украшаем готовыми безе и гранатовыми зернами.

рецепт торта с безе в домашних условий

Торт Безе по такому рецепту лучше съедать сразу, потому что, если оставить его на несколько дней, то он пропитается сливками и не будет хрустеть. Самое первое разогреваем духовку до градусов. Берем 2 листа для выпекания, застилаем пергаментом и на обоих чертим круг диаметром 18 см.

Переворачиваем бумагу кругом вниз. Белки отделяем от желтков и взбиваем с солью до пышной пены. Вводим в белки и половину части сахара в несколько приемов и опять взбиваем. Осторожно выкладываем белковую массу на листы с начерченными кругами и ставим в духовку, с начало выпекаем 5 минут, а потом снижаем температуру до градусов и выпекаем около 60 минут. После выпекания огонь выключаем, а коржи оставляем в духовке остывать.

В кастрюлю кладем нарезанный ревень, имбирь, вторую часть сахара и измельченный имбирь. Заливаем все это водой так, чтобы немного закрывало все продукты. Ставим на небольшой огонь, закрываем крышкой и варим 25 мин. По истечению времени выкладываем вареный ревень с имбирем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перекладываем их в чашку, закрываем крышкой и ставим в холодильник для охлаждения на 1 час.

рецепт торта с безе в домашних условий

Взбиваем сливки до устойчивой пены. Добавляем к ним ревень и имбирь. Перекладываем первый корж с листа на плоское блюдо, смазываем сливками и закрываем вторым коржом. Сверху торт посыпаем сахарной пудрой. За день до приготовления данного торта варим сгущенное молоко.

Видео рецепт

рецепт приготовления торта из безе

диетический рецепт безе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чизкейк рецепт ягодами сметана
  • творожные рогалики с бананом рецепт с фото
  • треугольник творожный рецепт
  • рецепт десерт белоснежка
  • творожные рогалики с бананом рецепт с фото
  • рецепт творожников сырников с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инга из Роксана says:

      Здорово!!!

    • Индивидуалка Аза из Нила says:

      10. рис, зира, чечевица, сливочное масло, куркума – Узбекистан?! Среднеазиатское что-то

    • Индивидуалка Стелла из Анжелика says:

      vi napisali, chto nado 1st lojka masla i eshe nemnojko dla smazivania. a kogda nado smazivat?

    • Красотка Нила из Альбина says:

      Делала по вашему рецепту уже не один раз... ну тААААк вкусно!!!! Огромное спасибо!!!! Я и мой парень в восторге!!!

    • Индивидуалка Веста из Регина says:

      Спасибо!