Рецепт торта бисквит с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта бисквит с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт торта бисквит с фото

Полный рецепт

Одним из самых распространенных тортов является бисквитный торт. Он прост в приготовлении, если, конечно, вы не делаете из него кулинарный шедевр и занимает немного времени.

Тем более, что готовые бисквитные коржи можно приобрести в магазине и это вас освободит от необходимости выпекать бисквиты. Если же вы хотите торт приготовить от начала до конца своими руками, то для начала я расскажу, как испечь бисквит для торта в домашних условиях. Для этого не потребуется много времени, усилий и особых продуктов.

рецепт торта бисквит с фото

Расскажу вам рецепт классического бисквита, он получается всегда высоким, пышным и нежным. Для его приготовления нам нужно — 6 яиц, граммов муки, граммов сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, ваниль или ванильный экстракт.

К желткам добавляем оставшийся сахар и взбиваем до посветления массы и увеличении в объеме. Выкладываем желтки в миску, добавляем к ним белки и аккуратными движениями снизу вверх, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем ее и просеивая повторно, порциями добавляем в яичную массу. Круговыми движениями вымешиваем тесто, добавив ванилин. Как только тесто станет однородным, замес прекращаем, иначе оно может стать жидким.

рецепт торта бисквит с фото

Форму для выпечки можно смазать растительным маслом и обсыпать мукой, либо обложить бумагой для выпечки. Выкладываем тесто в форму, будем выпекать один большой бисквит, а потом порежем его на части, можно тесто разделить и выпекать коржи по отдельности.

Ставим форму в духовку, разогретую на градусов на 35 минут, готовность можно проверить палочкой, воткнутая в середину коржа, она должна остаться сухой и чистой. Готовый бисквит оставить в открытой и отключенной духовке минут на 10, после чего осторожно достать из формы и оставить остужаться.

Остывший бисквит лучше завернуть в пищевую пленку и на некоторое время убрать в холодильник. Большим ножом он легко разрежется на части, внутри он получается пышным, пористым. Для его приготовления нужен миксер, либо венчик, взбивать яичную массу вилкой не рекомендуется.

рецепт торта бисквит с фото

Так же, как и в классическом варианте приготовления бисквита смотри рецепт выше , отделяем яичные белки от желтков и по отдельности их взбиваем — белки до пены, а желтки до посветления и увеличения в объеме. Под конец остатки муки смешиваем с 2 — 2,5 ст. Круговыми движениями, деревянной лопаткой перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться полностью кофейного цвета, объем массы у вас несколько уменьшится. Растопите в микроволновке столовую ложку сливочного масла, в отдельную маленькую плошку отложите пару ложек теста, влейте в него масло, тщательно перемешайте и верните в общую массу теста, все перемешав.

Видео рецепт

бисквит с шоколадом рецепт по шагово

масляный бисквит рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • зефир рецепт приготовления видео
  • зефир рецепт гост
  • как приготовить свежее желе из клубники
  • как приготовить пышный бисквит для торта
  • пасхальные творожные куличи рецепты с фото
  • праздничный десерт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Камилла says:

      подскажите пожалуйста как стелирозавать банки ??

    • Красотка Нонна из Флора says:

      Ах, это очарование итальянской кухни!!! Все последние рецепты посвящены ей)))

    • Красотка Агния из Вероника says:

      Всегда тесто получалось воздушным, хорошо подходило, но я оставляла его в тепле, просто закрыв салфеткой. А в этот раз смазала растительным маслом, и оно поднялось очень плохо :(

    • Красотка Ксюша из Анастасия says:

      ОЧЕНЬ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

    • Индивидуалка Ксения из Роксана says:

      na skolko porciy rasschitany ingridienty?