Пасхальные творожные куличи рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пасхальные творожные куличи рецепты с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

пасхальные творожные куличи рецепты с фото

Полный рецепт

Кулич — это традиционный атрибут пасхального праздничного стола. Хорошие хозяйки заранее закупают продукты, чтобы собственноручно приготовить кулич. А другие не всегда могут найти столько времени, чтобы потратить его на приготовление домашнего кулича и покупают магазинные. Некоторые просто боятся печь куличи, потому что не делали этого ни разу. Если знать тонкости приготовления пасхального кулича, то он просто не может не получиться!

Если кулич приготовлен по всем правилам, то он получается пышным, красивым и необыкновенно вкусным. Такой домашний кулич вместе с крашеными яйцами придадут ощущение прекрасного, светлого праздника — святой Пасхи.

пасхальные творожные куличи рецепты с фото

Выпекание кулича дома требует много времени и сил, но оно того стоит. Прислала нам его три года назад читательница Маришка и рекомендовала обязательно приготовить. По словам автора, пасочки получаются изумительными, сладкими, ароматными и воздушными. К сожалению, фотографии были только итоговые из ее личного архива и за эти три года было очень много вопросов на сайте, касаемых самого процесса приготовления.

Из указанных ингредиентов сделала половину порции, из которой вышло три куличика среднего размера. Сдобы в дрожжевом тесте много, поэтому обязательно делать выпечку заранее, минимум за два дня до торжества. Этот кулич из творога украшен глазурью из растопленного белого шоколада, второй украшен черным шоколадом, а еще один - помадкой из сахарной пудры и лимонного сока. И, как видите, в тесте нет изюма. Это уже капризы моих домашних. Один не ест изюм, у второго - аллергия на сырой куриный белок.

пасхальные творожные куличи рецепты с фото

Дрожжи развести в мл теплой воды, добавить 2 ч. Оставить на 5 минут. Перелить разведенные в воде дрожжи в молоко, добавить еще немного сахара. Оставить до тех пор, когда масса забродит. Тем временем белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли.

Творог протереть через сито или при помощи блендера. Добавить в дрожжи с молоком все остальные ингредиенты в следующей последовательности:. Массу хорошо перемешать и добавить промытый и обсушенный изюм, присыпанный мукой. Постепенно подмешивать просеянную муку и тесто на куличи с творогом хорошо вымесить.

Оно не будет крутым. Будет липким, но тяжелым. От своей тяжести будет отставать от руки. Во время выстаивания тесто поменяет свою структуру, работать с ним будет намного легче. Дать постоять тесту часа. Тесто должно подняться трижды, его нужно будет обминать. Только потом его можно распределять по формам. Формы для творожных куличей смазать маргарином. Если металлическая форма позволяет, выстелить ее промасленной бумагой.

пасхальные творожные куличи рецепты с фото

Удобно использовать готовые бумажные стаканчики для куличей. Разложить творожное тесто по формам, тесто должно занимать примерно треть формы. После этого снова необходимо дать тесту постоять некоторое время для подъема в тепле. Я распределила свою половину порции на три формы и получилось так, чтобыло заполнено больше указанного объема. Куличи было с шапочкой, как грибы. Выпекать куличи с творогом в прогретой до градусов духовке.

Видео рецепт

творожная бабка рецепт приготовления

рецепт творожной кексиков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • песочный бисквит рецепт
  • как приготовить карамель для выпечки
  • творожные рогалики рецепт с фото
  • творожные батончики трубочки пошаговый рецепт
  • творожное пирожное рецепт
  • чизкейк рецепт ягодами сметана

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Элеонора says:

      Админ! Это неописуемо вкусно. Спасибо за рецепт. Мясо просто таяло. А что у вас на картинке на гарнир, просто интересно, тоже такой хочу.

    • Красотка Анна из Ксюша says:

      Скажу сразу – премьера удалась. Блюдо впечатление произвело, хотя в него были внесены некоторые дополнения, связанные с тем, что я готовил одновременно и свиные ребрышки по рецепту Алексея.

    • Индивидуалка Леля из Эмма says:

      Вчера приготовила голубцы по Вашему рецепту, сейчас я на диете и была приятно удивлена что и без мяса получилось очень вкусно! Отнесла на работу сегодня, все коллеги оценили!!!! Понравился на вкус и сам фарш, думаю буду его просто себе иногда готовить и есть. Муж даже на завтрак съел голубцы! Спасибо Вам за Ваш труд, теперь не надо ломать голову чтобы приготовить!!!

    • Индивидуалка Лина из Валерия says:

      Удивительно, что нет в Мирогороде такого продукта. Пойдите на рынок и попросите продавца оставить рубцов для ваших фляков. У нас тоже массово нет, но заказать можно.

    • Красотка Виктория из Гелла says:

      очень вкусно! делала все по рецепту, всем советую