Классический бисквит для торта рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классический бисквит для торта рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

классический бисквит для торта рецепт

Полный рецепт

Одним из самых распространенных тортов является бисквитный торт. Он прост в приготовлении, если, конечно, вы не делаете из него кулинарный шедевр и занимает немного времени. Тем более, что готовые бисквитные коржи можно приобрести в магазине и это вас освободит от необходимости выпекать бисквиты.

Если же вы хотите торт приготовить от начала до конца своими руками, то для начала я расскажу, как испечь бисквит для торта в домашних условиях. Для этого не потребуется много времени, усилий и особых продуктов. Расскажу вам рецепт классического бисквита, он получается всегда высоким, пышным и нежным. Для его приготовления нам нужно — 6 яиц, граммов муки, граммов сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, ваниль или ванильный экстракт.

классический бисквит для торта рецепт

К желткам добавляем оставшийся сахар и взбиваем до посветления массы и увеличении в объеме. Выкладываем желтки в миску, добавляем к ним белки и аккуратными движениями снизу вверх, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем ее и просеивая повторно, порциями добавляем в яичную массу. Круговыми движениями вымешиваем тесто, добавив ванилин. Как только тесто станет однородным, замес прекращаем, иначе оно может стать жидким.

Форму для выпечки можно смазать растительным маслом и обсыпать мукой, либо обложить бумагой для выпечки. Выкладываем тесто в форму, будем выпекать один большой бисквит, а потом порежем его на части, можно тесто разделить и выпекать коржи по отдельности. Ставим форму в духовку, разогретую на градусов на 35 минут, готовность можно проверить палочкой, воткнутая в середину коржа, она должна остаться сухой и чистой. Готовый бисквит оставить в открытой и отключенной духовке минут на 10, после чего осторожно достать из формы и оставить остужаться.

классический бисквит для торта рецепт

Остывший бисквит лучше завернуть в пищевую пленку и на некоторое время убрать в холодильник. Большим ножом он легко разрежется на части, внутри он получается пышным, пористым. Для его приготовления нужен миксер, либо венчик, взбивать яичную массу вилкой не рекомендуется. Так же, как и в классическом варианте приготовления бисквита смотри рецепт выше , отделяем яичные белки от желтков и по отдельности их взбиваем — белки до пены, а желтки до посветления и увеличения в объеме.

Под конец остатки муки смешиваем с 2 — 2,5 ст. Круговыми движениями, деревянной лопаткой перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться полностью кофейного цвета, объем массы у вас несколько уменьшится.

Растопите в микроволновке столовую ложку сливочного масла, в отдельную маленькую плошку отложите пару ложек теста, влейте в него масло, тщательно перемешайте и верните в общую массу теста, все перемешав.

классический бисквит для торта рецепт

Выкладываем тесто в приготовленную форму и отправляем в духовку, разогретую до градусов на 25 — 30 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.

Видео рецепт

сироп монин рецепты бисквит пропитка

бисквит из творога рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • десерт при диабете 2 типа как приготовить
  • куриное суфле,простые рецепты
  • рецепт настоящий тирамису классичкскийторт
  • испечь вафли дома рецепт
  • простой рецепт вафлей для вафельницы
  • сырники из творога рецепт раскатать

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алиса из Инара says:

      Люблю сдобочки! Завтра обязательно сделаю сметанники, т.к осталась сметанка после тортика - Панчо, с вашего же сайта! думаю получится в лучшем виде, ведь на вашем сайте все так подробненько написано. Спасибки!!!

    • Индивидуалка Анфиса из Берта says:

      Между прочим, “бисквит на газу” – это не такая уж большая глупость. делается все просто: форма с бисквитом устанавливается в сковороду и ставится на газовую горелку, на которую положен рассекатель. Сверху форму нужно накрыть крышкой, обернутой полотенцем. Уверяю, что получится неплохой бисквит.

    • Индивидуалка Катарина из Катарина says:

      просто прелесть.

    • Индивидуалка Флора из Инна says:

      Добрый день Администратор! Подскажите если в рецепте не использовать бадьян, это сильно повлияет на вкус готовых цукатов?

    • Индивидуалка Маргарита из Вероника says:

      Автор рецепта забыл указать на то, что буженина -- это царский и деликатесный продукт. Лично я сторонник употребления её в холодном виде. Подлинный вкус проявляется именно в этом виде.