Как приготовить карамель на яблоке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить карамель на яблоке
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить карамель на яблоке

Полный рецепт

Карамелизированные фрукты — очень популярный десерт. Особенно часто таким способом готовят яблоки, ведь их, помимо изумительного вкуса, отличает эффектный внешний вид. Есть разные способы приготовления этого восхитительного десерта, с которыми стоит познакомиться всем любителям сладостей. Процесс изготовления десерта можно назвать в меру трудоемким и хлопотным. Необходимо подобрать подходящие плоды: Что касается размера, то предпочтительнее использовать маленькие фрукты либо средние.

Их моют и старательно обсушивают, накалывают целиком на палочки, затем окунают в карамель. Есть и метод того, как карамелизировать яблоки на сковороде для пирога дольками.

как приготовить карамель на яблоке

Главным образом все рецепты отличаются составом глазури. Сироп готовят из различных компонентов. В традиционный состав входят сахарный песок и вода, но могут добавляться и другие продукты. Сироп варят в толстостенной кастрюле, не прекращая помешивать. Чтобы убедиться, что он готов, нужно капнуть немного в холодную воду. Быстро должен сформироваться аккуратный твердый шарик. Так, чтобы придать карамели для яблок тот или иной цвет, туда кладут немного пищевого красителя.

Фрукты с разноцветной глазурью выглядят еще оригинальнее. Еще сироп делают из ирисок, но этот вариант более сложный. Десерт очень популярен, поэтому можно наладить массовое его производство и торговать на улице и в общественных местах. Потребуется приобрести аппарат для яблок в карамели. Он напоминает массивную кастрюлю, где единовременно можно сделать очень большой объем сиропа. Дополнительно карамелизатор может быть оснащен устройством, автоматически нанизывающим фрукты на шпажки или палочки.

как приготовить карамель на яблоке

Вариантов такого десерта масса. Вы можете взять рецепт яблок в карамели целиком либо дольками, на сковородке и в духовом шкафу, по-китайски. Стоит отметить, что все они отличаются лишь тем, из каких продуктов будет сварен сироп. Поданы фрукты могут быть как просто в глазури, так и с какой-либо обсыпкой. Их декорируют сладкой крошкой, паутинкой из топленого шоколада, толчеными орешками.

Запомните несколько хороших рецептов. С большой долей уверенности можно утверждать, что от аппетитного яблока в карамели не откажется как маленький лакомка, так и взрослый человек. В данном рецепте глазурь получается тягучей, она не берется жесткой коркой, что очень важно для тех, кто боится, что десерт повредит зубам. Если вы хотите придать блюду оригинальности, подмешайте к сиропу любой краситель.

К примеру, чернила каракатицы окрасят глазурь в черный цвет. Рецепт яблочных долек в карамели нельзя назвать простым, но результат определенно стоит затраченных усилий.

как приготовить карамель на яблоке

Они получаются очень вкусными, подходят в качестве начинки или украшения для пирогов, тортов или как самостоятельный десерт. Глазурь выходит хрустящей, имеет приятный коричнево-золотистый оттенок. Благодаря этому десерт очень красиво смотрится. Процесс готовки карамелизированных яблок на сковороде простой, он не займет у вас много времени. Подавать такой десерт рекомендуется не в чистом виде, а с каким-либо аппетитным дополнением, к примеру, со свежими ягодами, шоколадным сиропом.

Видео рецепт

яблоки в карамели рецепт приготовления

домашняя карамель из сахара рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый вкусный рецепт творожной запиканки
  • как приготовить вкусные творожные кексы
  • секрет бисквит рецепт
  • как приготовить желе из бузины
  • телекафе бисквит рецепты видео даниэль эгрето
  • желе (из плодов и ягод свежих) в сборнике рецептов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эрика из Кира says:

      Уверена, что это сказочно вкусно! Главное, конечно, чтоб мидии были свежими, они тогда становятся нежными и неповторимыми. Админ, скажите какой вид (бренд) пасты вы обычно покупаете? И спагетти из обычной муки или твердых сортов пшеницы?

    • Красотка Бета из Камилла says:

      кукурудза

    • Индивидуалка Ванда из Бета says:

      а тыква все равно наверное сладкая остается? Или нет?

    • Индивидуалка Роза из Рина says:

      О как :)

    • Красотка Лиана из Ирина says:

      Я в такой салат никогда не кладу помидоры, нужно попробовать, как на вкус