Рулька в рукаве в духовке рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулька в рукаве в духовке рецепт с фото
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рулька в рукаве в духовке рецепт с фото

Пошаговая готовка

Свиная рулька или голяшка — это часть окорока, которая прилегает к коленному суставу, также ее можно называть голенью или предплечьем.

Обычно для самостоятельного приготовления — жарки, запекания в духовом шкафу, используют рульку задней ноги, более мясистую, а голень передней прекрасно подходит для холодцов и наваристых супов. Самый важный шаг в приготовлении рульки — ее правильное маринование.

рулька в рукаве в духовке рецепт с фото

Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо. Запекать рульку можно просто так или в рукаве — пакете для запекания. Мы расскажем в этом рецепте о втором способе. Особенность его заключается в том, что мясо получается особенно сочным, а если в конце приготовления пакет разрезать — рулька еще и отлично подрумянится, сохранив все соки внутри. Выложить рульку в глубокую емкость, все приправы и специи смешать, обмазать мясо со всех сторон, обложить чесноком.

Накрыть емкость пищевой пленкой, убрать рульку мариноваться в холодильник на 6ч или дольше. Промариновавшуюся рульку вместе с маринадом выложить в рукав для запекания, уложить в форму, поставить в нагретую до градусов духовку и запекать 1,ч. Рукав за мин до конца запекания аккуратно разрезать остерегайтесь выхода горячего пара!

рулька в рукаве в духовке рецепт с фото

Друзья, а в меню вашей семьи появляется рулька? Какие блюда из нее вы предпочитаете готовить? Подаете ее просто так или на праздничный стол? Поделитесь своими мнениями, опытом и рецептами вкусного приготовления свиной рульки в комментариях!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. С некоторых пор рулька запеченная частый гость на нашем столе! Предпочитаем есть как холодное мясо, нам с мужем хватает на дня. Давно и часто делаю это великолепное блюдо. При этом делаю специальную заправку. Вся эта прелесть заправляется в аккуратные, но достаточно глубокие глубокие разрезы. Плотно заворачиваю в фольгу и отправляю на ночь в холодильник.

Запекаю в аэрогриле на решетке при х градусах 1ч. Снимаю фольгу и запекаю уже в жаропрочной форме с 2-х сторон по 10 мин. В моём способе один недостаток - не успеваю нарезать, расхватывают из-под рук. Чтобы изменить вкус мяса внутри самой рульки я перед готовкой и укладкой в пакет прокалываю тонким ножом эту шкуру по кругу и в нескольких местах, а после такого прокола в сделанную дырку запихиваю зубчик или пол зубчика чеснока в зависимости от размера самих зубчиков, иногда с обмакивая такой зубчик в соль грубого помола, оставляю на полчаса-час условно на столе и только после этого отправляю в жарочном пакете в СВЧ или духовой шкаф.

рулька в рукаве в духовке рецепт с фото

Кстати дырки в пакете я делаю только тогда когда пакет уже сам по себе надуется от образовавшегося в нем пара с соками самой рульки. Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото".

Видео рецепт

рецепты свиной рулькив духовке

мультиварка марта мт 1936 рецепты приготовления рульки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сладкий рулет из лаваша рецепт
  • как приготовить куриные рулетики из фарша в беконе
  • как приготовить куриное филе рулет с начинкой
  • солянка рецепт с колбасой и мясом
  • закуска по-корейски из робин-сдобина рецепт
  • как приготовить булочки с маком фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Ксюша says:

      А сливочное масло растопленое или просто мягкое взбить?

    • Индивидуалка Берта из Кристина says:

      На вид очень вкусно,надо попробовать.Спасибо за сайт.

    • Индивидуалка Агния из Богдана says:

      Админ. Я заметил, что вы чаще используете европейские названия специй, такие как тимьян или орегано, но иногда используете русские (согласен, грузинские), такие как кинза.

    • Красотка Анита из Валерия says:

      :-))))))))

    • Индивидуалка Вера из Альбина says:

      Очень вкусный суп. С удовольствием едим не только во время поста. Спасибо за рецепт. Раньше не знала что такое "чечевица" и что из нее можно приготовить. Еще раз огромное спасибо.