Мясной рулет из свинины рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

мясной рулет из свинины рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

мясной рулет из свинины рецепты

Пошаговая готовка

Семейный праздник, грандиозное торжество, встреча с друзьями, повседневный обед — не важно — удивить и порадовать кулинарными изысками своих близких вам помогут рецепты мясных рулетиков из свинины.

Ароматная сочная начинка, завернутая в нежный, сочный пласт мяса с хрустящей золотистой корочкой — равнодушных не останется. Что из себя представляют рулетики?

мясной рулет из свинины рецепты

Это мясное блюдо, где начинка плотно заворачивается в отбитый, натертый специями пласт свинины. Для приготовления рулетиков используют не жирную свинину, которую тщательно промывают, обсушивают и режут тонкими стейками.

После кусочки свинины оборачивают в пленку и хорошенько отбивают. Допустимо вместо цельного куска использовать перекрученную в фарш свинину или рубленое мясо. В этих случаях массу хорошенько перемешивают, добавив специи и соль, выкладывают на пищевую пленку и разравнивают. Далее пласт туго сворачивают в виде рулета. Можно для усиления вкуса выложить перед заворачиванием любую любимую начинку: Не стоит забывать о пряностях, они усилят и подчеркнут вкус блюда: Чтобы рулетики во время запекания не развалились, их рекомендуют связывать прочными кулинарными нитками или шпагатом.

мясной рулет из свинины рецепты

Также допустимо закреплять рулетики зубочистками. Выкладывать подготовленные изделия для приготовления рекомендуется швом вниз. Мясные рулетики из свинины можно запечь в духовке, обжарить на сковороде, приготовить в мультиварке или на пару. А чтобы рулетики приобрели красивый золотистый цвет, их можно смазать специально подготовленными соусами: Мясо режут, отбивают, солят, поливают соком лимона и соевым соусом. Для маринования требуется полчаса при комнатной температуре или ночь в холодильнике.

На каждый кусочек мяса выкладывают пару ложек подготовленного чернослива, сворачивают в виде небольшого рулета. На сухую сковороду выливают маринад, добавляя в него сахар или мед, выкладывая порезанный лук. Жарят мясо на среднем огне под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Затем добавляют минеральную воду, соль и тушат до готовности на небольшом огне около получаса.

Мясо смазывают гранатовым соусом, солят, перчат. Мариновать свинину желательно в течение пары часов. Предварительно фисташки очищают и измельчают в стружку.

мясной рулет из свинины рецепты

Ими посыпают отбитую замаринованную свинину. Рулетики накрывают фольгой и запекают в духовке при температуре — градусов. Для запекания отводят около 20 минут. Зелень мелко рубят, а затем — добавляют к яйцам. Венчиком взбивают до консистенции омлета, который поджаривают на сковородке с двух сторон. Готовый омлет с зеленью режут на полоски и добавляют к мясу. На каждый свиной рулет требуется по полоски омлета и пару брусочков болгарского перца разного цвета. Мясо сворачивают в виде рулетов, которые должны быть аккуратными и плотными.

Видео рецепт

рулет из говяжий мяса рецепт

как приготовить сладкий рулет к чаю

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочки без яиц простой рецепт
  • бутерброды рецепт приготовления фото
  • булочки без яиц простой рецепт
  • как приготовить дома круассаны
  • закуски с крабовыми палочками рецепты постный
  • рецепт и фото пошагово булочки домашние

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Рина says:

      Очень вкусно, если при обжаривании сначала обвалять кабачки (нарезанные тоненько) в муке, а потом в подсоленном яйце. Потом такой вот кружочек намазываем соусом (майонез с чесноком) и накрываем сверху вторым кружочком. Получаются такие вот бутербродики :)

    • Индивидуалка Таисия из Ксения says:

      Олесенька, выгдядит сногшибательно!!! обязательно попробую! так прям кусочек и просится в рот))))

    • Индивидуалка Татьяна из Карина says:

      Я тоже попробовала, но у меня мясо получилось жесткое,хотя часто переворачивала.

    • Индивидуалка Марго из Инара says:

      Онегин! Вы телепат. с утра уговаривал себя, чтобы вечером поискал что-нибудь новенькое из Джейми Оливера. и…пожалте! “открываю” Вас, а там – то, что я не видел ещё.

    • Красотка Роза из Ксюша says:

      как раз искала рецепт запеченой картошки)) читаете мысли, спасибо за рецепт!