Булочки для гамбургеров рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

булочки для гамбургеров рецепты
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

булочки для гамбургеров рецепты

Пошаговая готовка

Гамбургеры, пришедшие к нам из Америки, вполне органично вписались в нашу кулинарию. Их стали готовить так же часто, как пирожки, беляши или блины. Способ приготовления замысловатый, но не такой уж и сложный. Это блюдо состоит из мясной котлеты, соуса, овощей, сыра и, конечно же, вкусной мягкой булки с кунжутом. В стакане с теплой кипяченой водой растворяем сухие дрожжи, добавляем сахар, столовую ложку муки. Все смешиваем и оставляем жидкость, пока не появится характерная дрожжевая шапка.

Обычно это занимает минут В глубокую стеклянную миску выливаем подогретое, но не горячее молоко, вбиваем яйца, мягкое сливочное масло, взбиваем. Выливаем опару и повторно все промешиваем, добавляем соль и небольшими частями протрушенную муку.

булочки для гамбургеров рецепты

При этом продолжаем мешать, чтобы не образовалось мучных комков. Когда тесто начнет густеть и его тяжело будет вымешивать в миске, выкладываем на ровную чистую поверхность, посыпанную мукой, и продолжаем замешивать. Погружаем дрожжевое тесто в миску, накрываем еще одной посудиной и оставляем на один час подниматься. Кладем на противень пергаментную бумагу, обмазываем растительным маслом. Из теста формируем небольшие шары и выкладываем на подготовленный лист.

В среднем таких булок получиться 15 штук. Смазываем их сверху остатками молока, посыпаем кунжутом и даем постоять минут Затем отправляем выпекаться на 20 минут. В теплой воде растворяем живые дрожжи. Большое значение имеет их свежесть, тогда опара хорошо поднимется, и выпечка будет мягкой и воздушной.

булочки для гамбургеров рецепты

На сухую ровную поверхность горкой протряхиваем через сито муку и сухое молоко. По центру делаем ямку, добавляем соль и вбиваем яйца, начинаем формировать подобие шара. Вливаем дрожжевую опару и продолжаем вымешивать тесто. Накрываем его сухой посудой и не трогаем один час. На противень для выпечки выстилаем пекарский лист.

Снимаем миску и замешиваем еще раз тесто, выливая остывшее сливочное масло. Делим его на равные части, формируя небольшие клубки. Выкладываем на пергаментную бумагу с интервалом одна от другой, так как в процессе они увеличатся в объеме.

Посыпаем кунжутом и выпекаем 20 минут. Булочку для гамбургера можно кушать с борщом или супом, даже мясными блюдами, намазывать сгущенкой и пить с ней чай. Но не все любят дрожжевое тесто или по каким-либо причинам имеют противопоказания к нему. Для этого придумали рецепт бездрожжевого теста, по вкусу абсолютно не отличающегося от классического варианта.

булочки для гамбургеров рецепты

В пластмассовую миску вливаем комнатной температуры кефир, всыпаем пекарский порошок, соль, яйцо и сахар. Даем постоять 10 минут. Понемногу начинаем подсыпать просеянную муку и рукой формировать пластичное тесто. Когда делать это в посуде станет неудобно, выкладываем на ровную поверхность и завершаем процесс замешивания. Смажьте лист для выпекания растительным маслом.

Видео рецепт

рецепт булочки макдоналдс

булочки с заварным кремом рецепт без дрожжей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусные бутерброды для фуршета
  • как приготовить бутерброды в электропечи
  • домашняя колбаса с лук рецепты приготовления
  • крымский лаваш рецепт как в ресторане
  • чешский рецепт приготовить рульку своими руками обучающий видеокурс онлайн
  • рецепт с большим количеством колбасы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Мария says:

      Edvina: В нашей семье очень долгое время заменяли виноградные листья на свекольные. Вкус конечно же другой.

    • Красотка Руслана из Эльза says:

      Можно ли использовать замороженные желтки для крема и стоит ли, в таком случае, их размораживать?

    • Красотка Ада из Оксана says:

      Olesenjka ne bolejte,a to vse ostsnutsa golodnimi i bez novih bljud na Wenskij denj,vizdoravlivajte, VI NAM NUWNI!! Ho4u predlowitj k vet4ine vmesto ogur4ika porezatj zelenie maslinki,horo6o bi c napolnitelem,osobenno c apeljsinom,aboldennij iziskannij vkus! Vseh s Maslennicej!

    • Индивидуалка Милена из Виктория says:

      Еще один вариант салата. Продукты те же кроме моркови и огурца. Если нет зеленого лука я добавляю мелко порубленый репчатый. Салат получается более остреньким чем с зеленым луком.

    • Красотка Алла из Белла says:

      Очень красивые прянички!!!Администратор,спасибо за рецепт!!!К приближающимся праздникам-самое то!!!