Заправка для супов на зиму без помидоров рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

заправка для супов на зиму без помидоров рецепты
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

заправка для супов на зиму без помидоров рецепты

Полный рецепт

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо. В рецепте указано больше зелени, чем на фото. Просто в этот раз у меня было мало зелени.

Добавить соль если "экстра" то гр. Через 10 минут разложить заправку выделившийся сок тоже в банки и накрыть капроновыми крышками. Заправка хорошо хранится при комнатной температуре. С указанного количества овощей получилось 4 банки по 0,5л. Помидоры, перец и лук режем на кубики по желанию можно смолоть на блендере или прокрутить на мясорубке - это не принципиально. Пока всё тушится, моем и стерилизуем банки и крышки.

заправка для супов на зиму без помидоров рецепты

По прошествии 40 минут выдавливаем в кастрюлю чеснок и тушим ещё 10 минут , тоже периодически помешивая. Разложить по банкам и закатать. Банки до утра укутываем в тепло. Выход готового продукта из указанного количества овощей - 2. На 2 литровые банки у меня примерно ушло: Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем соломкой, режем кусочкам помидоры. Лук и морковь спассеровать, добавить капусту, масло, соль и тушить на малом огне минут.

Затем к овощам добавляем грибы, тушим до готовности минут. За 3 минуты до готовности добавляем лавровый лист, горький и душистый перец. По банкам раскладываем все в горячем виде и закатываем. Ботву свеклы порубить, посолить, добавить щавель, укроп, перемешать, залить водой и варить 5 минут после закипания. Затем разложить по банкам, закатать, хранить на холоде. Овощи пропускаем через мясорубку или перемалываем в комбайне, перемешиваем с солью, маслом и варим на малом огне 30 минут после закипания.

заправка для супов на зиму без помидоров рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

За 10 минут до окончания варки добавляем рубленую зелень. В горячем виде раскладываем по стерилизованным банкам лучше по 0,5 л и закатываем.

Приправа сохраняется вплоть до нового урожая. Ее можно применять не только в окрошке, но и в салатах. Добавляем к измельченным овощам соль, все перемешиваем тщательно.

Приправа для рассольника с соленым огурцами. Килограмм перловки варю 2 часа. Добавляю по 1 кг моркови, лука, помидор, штуки болгарского и острого перца, головку чеснока, томатную пасту 2 ст. Варю пока овощи не приготовятся. В конце готовки огурцы соленые 1 кг или меньше. Смешать в кастрюле огурцы, морковь, лук, томатную пасту, сахар, растительное масло, соль.

заправка для супов на зиму без помидоров рецепты

Через 40 мин добавить варёную перловку, а ещё через 5 мин влить уксус. Разлить всё по стерильным банкам и закатать. Когда захотелось супчика, варим бульон, добавляем картошку и за мин до конца добавляем баночку рассольника. Очень вкусно и минимум хлопот. Повозиться придётся только раз, когда будете его консервировать! Варить 45 минут, да 5 минут до готовности добавить 1 ст. Заправка с томатным соком и капустой. Помидоры измельчить в пюре - в блендере или в мясорубке.

Видео рецепт

заправка для борща со свеклой на зиму рецепт

рецепт салата с креветками с заправкой из натурального йогурта

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделать сметаный соус рецепт приготовления
  • соус к начосам рецепт
  • мультиварка рецепты приготовления варенья
  • как приготовить вкусный соус белый к мясу
  • как приготовить вкусный мясной соус
  • как приготовить соус к рибай

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Александра says:

      Олесенька, как вовремя!!я как раз продумываю меню Новогоднего стола!!Это будит супер!! Спасибочки Вам и вдохновения!!

    • Индивидуалка Альбина из Дайна says:

      Очень красиво получается!Спасибо Вам за сайт и за эти прекрасные рецепты!

    • Индивидуалка Анна из Лариса says:

      Я предпочитаю книги с хорошими фото и на очень хорошей бумаге. Книги Макаревича и компании мне не понять. Это что-то из серии “Все у нас поют”. Мне кажется, что издать книгу может профессионально образованный в этой сфере человек (это может быть и самообразование).

    • Индивидуалка Оия из Марианна says:

      Я тоже так делаю, только не стерилизую, а горячую массу раскладываю по стерильным баночкам, закатываю и укутываю в старое ватное одеяло. И все прекрасно хранится.

    • Красотка Глория из Зинаида says:

      Очень лёгкий и интересный рецепт, спасибо, обязательно попробую!