Варенье из арбузных и дынных корок рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

варенье из арбузных и дынных корок рецепт
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

варенье из арбузных и дынных корок рецепт

Полный рецепт

Среди заготовок на зиму варенье — одно из самых востребованных. Мы предлагаем вам попробовать необычное варенье из дыни. Для наших широт такой десерт пока непривычен, и поэтому многие оспаривают вкус дынного варенья. Но если приготовить его правильно, вы просто удивитесь, насколько это вкусно! У свежей дыни необыкновенный аромат и сочный вкус. Хотелось бы сохранить это великолепие на зиму. К тому же дыня — очень полезный продукт, в котором содержится масса витаминов и микроэлементов.

Существует множество рецептов варенья из дыни, а мы подобрали для вас самые лучшие, проверенные, которые наверняка не оставят вас безразличными. Для такого варенья вам потребуется 1 кг дыни и около 0,6 кг сахара. Количество сахара зависит от сладости дыни. Обратите внимание: для варенья лучше брать спелые дыни твёрдых сортов. Из мягких или перезрелых дынь лучше сварить джем.

варенье из арбузных и дынных корок рецепт

Если вы планируете хранить варенье из дыни долгое время, то закатывать его нужно, пока оно горячее. Для хранения под капроновыми крышками варенье нужно остудить. Но не забывайте, что банки должны быть чистыми и простерилизованными. Попробуйте приготовить варенье из дыни по ещё одному классическому рецепту.

Вам понадобится: Вымойте дыню, очистите от кожуры и семян, нарежьте мякоть кубиками. Положите в миску или кастрюлю, в которой будете варить варенье, засыпьте сахаром и накройте крышкой. Встряхните как следует, чтобы всё содержимое как следует перемешалось. Оставьте дыню с сахаром на 5 часов или на ночь, чтобы масса пустила сок и настоялась. Добавьте выжатый сок лимона. Можно измельчить лимон в мясорубке или блендере.

варенье из арбузных и дынных корок рецепт

Кастрюлю с массой поставьте на огонь и доведите до кипения. Варить нужно на медленном огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Выключите огонь и оставьте варенье настаиваться на 10 часов. Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и через 10 минут выключайте огонь.

Оставьте настаиваться ещё на 8 часов. Добавьте ваниль и цедру лимона, опять прокипятите 15 минут. Очистите от мякоти корки дынь и арбузов, тонким слоем снимите наружную грубую кожицу. Очищенные корки порежьте на прямоугольные дольки размером 2 Х 1 см, промойте в воде. После этого опустите их на 10 минут в горячую воду около 95 градусов.

Приготовьте сахарный сироп из мл воды и г сахара. Охладите и положите в него подготовленные корки арбуза и дыни. Уваривайте варенье в сиропе 3—4 раза по 15 минут. Время варки учитывается с момента закипания.

варенье из арбузных и дынных корок рецепт

После каждой варки кастрюлю нужно снимать с огня и охлаждать в течение 2—3 часов. Сахарный сироп пропитывает корки арбузов и дынь, от чего они становятся прозрачными. Его можно делать двумя способами: с кусочками дыни и без. Если вы решите готовить по первому способу, с кусочками, тогда нужно варить варенье несколько дней по 10 минут, чтобы оно стало густым.

Видео рецепт

варенье из клубники рецепт на зиму

рецепты для мультиварки редмонд 4500 варенье из яблок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • классический соус болоньезе рецепт с фото
  • подлива к гречке с фаршем рецепт с фото
  • как приготовить аджику на зиму из свежих помидор
  • крем для венских вафель рецепт
  • соус сырный для картошки пошаговый рецепт
  • пирог с абрикосовым вареньем рецепт пошагово

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиза из Инга says:

      Еще месяц назад я наконец приготовила эту грудинку. Ну что тут скажешь – очень вкусно!! Советую всем.

    • Красотка Оия из Ада says:

      Если бы я придумал это сам, наверное, дифирамбы были заслужены, но в данном случае это не так. :)

    • Красотка Дайна из Гелла says:

      Заранее благодарю за ответ!

    • Индивидуалка Иветта из Дарья says:

      А поднимается хорошо, надо только муки ложить ровно по рецепту, чтобы тесто было жиденьким.

    • Красотка Татьяна из Иветта says:

      какая вкуснятина!!! с хрустящими краешками! мммм! супер! опытной хозяйкой себя не назову,но все что делала по Олесиным рецептам получалось,следуя всем рекомендациям и подсказкам!спасибо!!! конечно боюсь намучиться,но надо же когда-то начинать))Администратор спасибо что Вы рассказываете про блюда,очень интересно и познавательно!