Сациви из курицы рецепт вес полуфабриката

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сациви из курицы рецепт вес полуфабриката
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

сациви из курицы рецепт вес полуфабриката

Полный рецепт

Хотя сациви однозначно принадлежит национальной грузинской кухне, а именно Западной Грузии, аутентичный рецепт его приготовления сложно найти. Ведь споры по поводу приготовления настоящего сациви кипят и по сей день. Кто-то делает его с желтком и луком, а кто-то доказывает, что никакого лука и быть не может в этом блюде, но зато должно присутствовать большое количество свежей зелени и специй.

Подведя итоги, можно сказать — готовьте сациви из курицы так, как больше нравится. Для приготовления сациви можно взять целую курицу и разрубить ее на небольшие кусочки. Можно отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочки. Можно готовить сациви с куриным филе. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте курицу до золотистого оттенка со всех сторон.

сациви из курицы рецепт вес полуфабриката

Ядра грецких орехов пересыпьте в чашку, добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока, специи: Чтобы легче было измельчать, долейте немного воды и перекрутите блендером до однородного состояния.

Залейте курицу в сковороде водой, добавьте лавровый лист и прикройте крышкой, пусть немного потушится — минут В сотейнике или миске растопите кусочек сливочного масла, затем добавьте муку и размешайте до состояния густой кашицы. Перелейте в сотейник куриный бульон со сковороды, размешайте венчиком, чтобы не осталось ни единого мучного комочка.

сациви из курицы рецепт вес полуфабриката

Перелейте в сотейник орехово-чесночную массу и перемешайте, прогревайте еще пару минут. Перелейте сациви в сковороду к курице, долейте винный уксус и накройте крышкой, на слабом огне прогревайте минут 5. Сациви из курицы готов! Подают это блюдо охлажденным, но сложно удержаться, когда окружают такие ароматы, поэтому можно продегустировать и сразу. В кухонном арсенале нет блендера? Может, это и к лучшему. Вышеназванные ингредиенты надо перетереть в ступке.

В прежние времена грузинские женщины, готовя сациви, пользовались лишь таким приспособлением. Если дома не оказалось винного уксуса, его заменяют сухим вином, предпочтительно белым и обязательно высококачественным.

Тот, кто пробовал сациви в грузинских ресторанах, наверняка подметил, что для этого блюда повара довольно мелко рубят курятину с косточками, а филе режут более крупными пластинками.

сациви из курицы рецепт вес полуфабриката

Так делают для удобства едоков: Опыт профессионалов пригодится хозяйке. Красиво выглядит кавказское кушанье, приготовленное исключительно на куриных ножках или фрагментах крылышек — от них отделяют фалангу с заостренным краем, используя только наиболее мясистую часть ту, что располагается ближе к тушке. Как к вам обращаться. Сациви из курицы Хотя сациви однозначно принадлежит национальной грузинской кухне, а именно Западной Грузии, аутентичный рецепт его приготовления сложно найти.

Видео рецепт

видео рецепт приготовления сациви

тв еда как приготовить сациви

Поделиться:
Похожие рецепты
  • крем из глицерина рецепт
  • тушенка пошаговый рецепт
  • пирог с абрикосовым вареньем рецепт пошагово
  • как сделать крем на масле оливковое рецепт
  • пароварка рецепты фарш
  • как приготовить шеколадную глазурь

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инга из Виолетта says:

      Супер! Обожаю постные блюда. ) Красивые фотки.

    • Красотка Марианна из Агнесса says:

      делала первый раз и все получились удачно. спасибки. да думаю надо попробовать и на пиве. должно быть интересно

    • Красотка Тамила из Ада says:

      Рецепт отличный, но если свеклу не варить, а запекать (в духовке или микроволновке), то будет еше вкуснее.

    • Красотка Лада из Ада says:

      Очень вкусный рецептик. Спасибо!

    • Красотка Ева из Ксюша says:

      Олесенька, милая!!! спасибо Вам огромное!!!! это сайт просто... просто класс!!! Спасибо Вам за ваши кулинарные чудеса!!! всё очень просто вкусно!!