Рецепты пасты в сливочном соусе и курицей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты пасты в сливочном соусе и курицей
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты пасты в сливочном соусе и курицей

Полный рецепт

Именно итальянская паста занимает второе место после пиццы в наших представлениях о кухне кулинарии этой страны. История происхождения этого блюда очень древняя, начавшаяся в те времена, когда люди начали возделывать землю и выращивать злаки. Пасту делали путем соединения муки и воды, просто подсушивали эту смесь на солнце, а затем отваривали. На нынешнее многократно усовершенствованное блюдо оно мало походило, но было ценно тем, что имело длительный срок хранения, благодаря чему пользовалось высоким спросом у путешественников и моряков.

Со временем изобрели специальный прибор, при помощи которого вымешивали тесто, и это сократило физические затраты. В мучную массу подкладывали молоко, сахар, соль иногда масло сливочное и обязательно сыр. И уже много лет спустя изобрели соусы: В Италии законодательно запрещено использование муки нетвердых сортов для производства пасты, содержащей большое количество клетчатки и белка. Именно поэтому даже самые ярые поклонники этого блюда не страдают избыточным весом, повышенным сахаром и холестерином.

рецепты пасты в сливочном соусе и курицей

Куриную грудинку моем и просушиваем, нарезаем длиной соломкой. Чеснок чистим и измельчаем или выдавливаем. Подбавляем морковь и чеснок, через восемь минут — специи, жирные сливки, вливаем один половник бульона и протушиваем соус пять минут.

Провариваем пасту согласно инструкции на упаковке в бульоне. Можно добавить еще ложку масла, но имейте ввиду — появится специфический привкус. Сливаем изделия, выкладываем в глубокое блюдо и заправляем сливочным соусом. Притрушиваем петрушкой и тертым пармезаном. Лук чистим и шинкуем полукольцами. Куриное мясо рубим филейным ножом на ломтики. Разогреваем масло в сотейнике и прожариваем подготовленные продукты до готовности, около двадцати минут.

рецепты пасты в сливочном соусе и курицей

Подбавляем сметану, прованские травы, промешиваем, тертый сыр, прикрываем герметично крышкой и оставляем соус до закипания. Снимаем с огня и даем еще настояться. Макароны провариваем в большом количестве воды, чтобы они не слиплись. Можно влить масло, но настоящие итальянские кулинары так не делают.

Это на ваше усмотрение. Сливаем готовые изделия на дуршлаг и даем хорошо сойти воде. На красивое блюдо перекладываем пасту и заливаем сырно-сливочным соусом. Вкусный борщ теперь под силу сготовить даже в мультиварке. Здесь есть несколько простых рецептов.

Вот так помощница кухонная, как всегда выручает! Воздушные пирожки с яйцом и зеленым луком получаются легко, если вы на нашем сайте. Заходите сюда, изучайте технологию и начинайте радовать свою семью.

рецепты пасты в сливочном соусе и курицей

Отличное сочетание получается из поджаренного диетического мяса, шампиньонов и сливочного соуса. Вдобавок — настоящие итальянские спагетти со свежей зеленью и томатами. Чеснок очищаем и шинкуем тонкими слайсами. На сковороде зажариваем эти продукты до полной готовности. В отдельном сотейнике выпариваем до загустения вино, жирные сливки и бульон, в конце добавляем бекон с чесноком. Грибы промываем и шинкуем, прожариваем до полного исчезновения влаги и кладем к полуготовому соусу.

Видео рецепт

паста с креветками с томатном рецепт с фото

рецепт домашней паста рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ежики мясные с подливой рецепт
  • как приготовить тушенку в газовой духовке
  • икра баклажанная сырая рецепты приготовления
  • простой рецепт варенье из тыквы
  • яблочное варенье с грецкими орехами рецепт
  • лучшие рецепты мира икра кабочковая

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Оксана says:

      Слюнки уже текут от такой вкусняшки!!! Надо быстрее готовить!!!!=))))

    • Индивидуалка Инна из Анна says:

      Спасибо за Рецепт!

    • Красотка Юлия из Яна says:

      Олесенька, это, скорее фокачча, чем пицца.

    • Красотка Ева из Флора says:

      недавно приехала из Абхазии - там научилась делать эту вкусняшку. Очень вкусно, рекомендую всем!

    • Красотка Галина из Инна says:

      Очень вкусненький хлебушек.