Рецепты консервирования аджика на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты консервирования аджика на зиму
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты консервирования аджика на зиму

Полный рецепт

Как известно, настоящая аджика пришла к нам родом из самой Грузии, представляющая из себя густую и достаточно острую массу. Готовят ее из таких овощей как: Конечно же готовят ее каждый по-своему, включают в нее лук, морковь, грецкие орехи, зеленое яблоко, хрен и так далее. Лично я люблю готовить данную заготовку по рецепту моей бабушки, так же как и лечо из болгарского перца , потому что она для меня самая любимая.

Хранить ее нужно в холодильнике, в небольших баночках. Итак, в сегодняшней статье, рассмотрим рецепты домашней аджики, которая получается по настоящему очень вкусной и ароматной.

рецепты консервирования аджика на зиму

Просто возьмите, приготовьте и попробуйте сами! Ну а если уж зашла тема о консервировании, тогда салат из огурцов на зиму , вам точно понравится! Аджика, приготовленная без варки получается достаточно жгучая и похожая на пасту. Это красно-оранжевая приправа с солью, разными пряными травами и чесночком. В принципе, ее совсем несложно готовить, несмотря на это, она с легкостью способна дополнить множество блюд.

Первым делом промываем все овощи в воде. У болгарского перца и чили удаляем плодоножку, а семена оставляем, нарезаем вместе с помидорами средними кусочками. Чеснок так же очищаем и с помощью блендера или мясорубки перемалываем все измельченные овощи.

рецепты консервирования аджика на зиму
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Далее в получившуюся массу добавляем сахар, соль по вкусу, хмели-сунели, уксус, следом все хорошенечко перемешиваем и оставляем на часов настаиваться. Теперь перекладываем готовую аджику в чистые баночки, закрываем крышками и убираем храниться в холодильник.

Такой вот совсем нетрудный способ приготовления аджики, без варки. Правильно приготовленная острая закуска,хорошо подходит к многим гарнирам. Готовится она из таких ингредиентов как: Её очень просто приготовить. Промываем все овощи в проточной воде. Из сладкого перца и чили удаляем плодоножку, семена оставляем, их убирать не нужно. Затем в перекрученную массу добавляем уксус, растительное масло, сахар, соль по вкусу и хорошенечко все перемешиваем.

Разливаем получившуюся массу по стерилизованным банкам, закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник. Hа стол данную заготовку с добавлением яблок лучше всего подавать охлaжденной. Она прекрасно подoйдет как к пeрвым, так и ко вторым блюдам, и даже к простым бутербродам. Далее перекладываем всю перекрученную массу в кастрюлю, вливаем в нее растительное масло, перемешиваем и ставим на огонь. После того, как содержимое кастрюли закипит, огонь убавляем до медленного и варим в течении одного часа.

рецепты консервирования аджика на зиму

По истечению этого времени добавляем чеснок пропущенный через пресс, соль, сахар, уксус и продолжаем кипятить еще 1 час. Теперь перекладываем по стерилизованным баночкам горячую аджику, закручиваем, ошпаренным кипятком крышки и оставляем до полного остывания. Ведь эту заготовочку можно готовить и без него. Конечно вкус будет немного отличаться, зато процесс приготовления будет проще. Промываем помидоры в воде и нарезаем средними кусочками.

Видео рецепт

рецепт аджики для закатки из томата

простой рецепты аджики из помидоров

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паштет из печени кролика рецепт в домашних условиях
  • пирог с клубничным вареньем простой рецепт
  • подлива с фрикадельками рецепты с фото
  • как приготовить вкусный мясной соус
  • как приготовить подлив с тушенкой
  • соус мохо верде рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Астра из Майя says:

      Очень красиво!!! Скоро у ребенка день рождения, вот и приготовлю! Администратор, огромное спасибо за чудесные рецепты! )))

    • Индивидуалка Эмма из Эрика says:

      Класс, сегодня готовила, только варится дольше, после закладки последних ингридиентов, варила еще около получаса, т.к.свекла не успевает довариться... но борщ вкусный, еще капаю чуть ускуса в зажарку, люблю покислее... Олесенька, с Новым Годом!!! Счастья, здоровья, любви в новом году и всего самого наилучшего!!!!!! Ну и конечно ждём много новых рецептов...

    • Индивидуалка Ада из Карина says:

      И я бы даже поверила, если бы не знала точно, что рыба вкусной не бывает. Абсолютно несъедобный продукт, который в меня запихивали во всех домах и ресторанах... Попробуем с обычным жюльеном. А блины получаются несладкие?

    • Красотка Эллина из Кира says:

      – “А что ж Онегин?”

    • Индивидуалка Зинаида из Таира says:

      Как долго нужно тушить это блюдо, ведь картофель будет готов уже через 15 минут, а курица останится сырой?