Рецепты из кабачков аджика

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты из кабачков аджика
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты из кабачков аджика

Пошаговая готовка

Аджика, приготовленная из кабачков — это невероятно вкусная закуска. Насладиться ее пикантным вкусом можно в любое время года. Такая заготовка на зиму станет прекрасным дополнением к любому виду жареного мяса и другим самым различным блюдам. Домашнюю аджику можно применять даже как пасту для различных бутербродов. По всем представленным выше рецептам приготовленную аджику из кабачковне рекомендуется употреблять до наступления холодов.

Поесть ее, конечно, можно и раньше, но по-настоящему вкусной она станет только тогда, когда за окном установится холодная погода. Ваш e-mail не будет опубликован. Кабачки очистьте от кожуры и измельчите их, прокрутив на мясорубке. Если вы используете молодые кабачки с тонкой кожурой, то ее можно не чистить, главное хорошо вымойте кабачки, прежде чем измельчать их. Чистые и сухие помидоры также нужно прокрутить на мясорубке. После этого прокрутите на мясорубке морковь и сладкий болгарский перец.

рецепты из кабачков аджика

Очищенный чеснок пропустите через специальный пресс. Добавьте измельченный чеснок в миску с пропущенными через мясорубку овощами. В ту же миску добавьте растительное рафинированное масло, а также соль и сахар. В подходящей посуде поставьте подготовленные ингредиенты на медленный огонь и варите в течение сорока минут, при этом иногда помешивайте смесь.

По истечении времени добавьте красный молотый перец и варите еще десять минут. Разложите готовую аджику из кабачков по простерилизованным банкам и закатайте их либо герметично закройте завинчивающимися крышками если используете банки с резьбой.

рецепты из кабачков аджика
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Банки переверните дном наверх, накройте плотно одеялом и оставьте так на десять-двенадцать часов. Вымойте и обсушите помидоры, кабачки и морковь. Очистьте овощи и пропустите на мясорубке. Переложите получившуюся овощную массу в широкую кастрюлю.

Тушите содержимое кастрюли примерно тридцать пять или сорок минут пока не испарится лишняя жидкость. Пока овощная смесь тушится, как можно мельче порубите жгучий перец и зубчики чеснока. После испарения лишней жидкости закиньте в кастрюлю измельченные перец и чеснок.

Туда же нужно добавить соль, молотый перец, рафинированное масло и сахар. Часто помешивайте и тушите еще в течение десяти минут. Готовую аджику разложите в заранее простерилизованные и сухие банки и закройте их крышками. По своим вкусовым предпочтениям и по желанию можете добавить любую измельченную свежую зелень.

рецепты из кабачков аджика

Например, укроп, базилик или петрушку. Можно добавлять как какой-нибудь один вид зелени, так и несколько. Если решите добавлять зелень, то сделать это нужно за несколько минут до готовности аджики. Кабачки нужно хорошенько помыть и очистить от семечек и кожуры. После этого прокрутите их на мясорубке. Положите прокрученные кабачки в подходящую кастрюлю.

Видео рецепт

как приготовить аджику в домашних условияхdbltj

рецепт аджики с помидорами по весовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус сырный для картошки пошаговый рецепт
  • тушенка пошаговый рецепт
  • аджика острая из помидора простой рецепт
  • крем без мука рецепты с фото
  • как приготовить фарш с вафельными коржамифото
  • аджика сладкая из зелёных помидоров на зиму рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Роксана says:

      ..А жаль, Админ! Поверьте – постарался бы приехать в Ваш ресторан из своей Москвы, несмотря на занятость!

    • Индивидуалка Глория из Веста says:

      Всегда считала что этот торт называется бедный еврей!!!)я даже уверена в этом, мы не раз такой покупали))

    • Красотка Франсуаза из Глория says:

      На здоровье!

    • Красотка София из Эмилия says:

      Как она успевает??? Очень просто, потому что детей воспитывает няня, она сама говорила, что она не готовит днями, все для ее детей готовит няня. А то создается впечатление, что она сидит на кухне днями и ночами, но при этом успеват писать книги и воспитывать детей :) Да и что такое написать кулинарную книгу, не уверена, что она сама придумывает рецепты.

    • Индивидуалка Ева из Роксана says:

      Если дело на то пошло, количество стран, где открывались рестораны такого уровня – вообще наперечет.