Как приготовить вкусный соус белый к мясу

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусный соус белый к мясу
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить вкусный соус белый к мясу

Пошаговая готовка

Курица или говядина, поданные к столу, будут гораздо вкуснее, если подавать их с соусом, например, белым. В отличие от томатной пасты, белый соус обладает мягким вкусом и выраженным приятным ароматом, сочетается с любым видом мяса, быстро готовится.

Его также используют для гарниров. Самый простой способ приготовления позволяет использовать те ингредиенты, которые есть на любой кухне. Вкус при этом не портится, а аромат остается нежным. У данной заправки есть несколько вариантов, но приготовление не займет много времени.

как приготовить вкусный соус белый к мясу

К примеру, можно влить в смесь мясной бульон. Понадобится один стакан такого бульона, ложка белой муки и чайная ложка сливочного масла. После этого в муку добавляется бульон. Полученную массу нужно варить до полного загустения. Чтобы придать заправке более выраженный вкус, можно использовать специи, перец или побольше соли. А приятный аромат придадут лимонный сок, зелень. Вариант со сметаной калорийный, поэтому тем, кто следит за фигурой, стоит употреблять его с осторожностью.

Заменить сметану могут сливки. Итак, необходимо взять 50 г муки и обжарить на сухой сковородке. Затем влить сливочное масло 50 г и сметану 1 стакан. Все смешать и добавить специи. Подержать еще 5 минут на слабом огне. Готовый соус следует помешать и процедить. Можно добавить немного чеснока: Полученный соус отличается пикантностью и пряностью. Специи и чеснок придают ему чуть резкий аромат.

как приготовить вкусный соус белый к мясу

Подобная заправка хорошо подойдет к куриному мясу, можно использовать и для говядины. Приготовить ее можно и в домашних условиях. Для этого нужно взять:. Для приготовления следует взять сотейник с толстыми стенками и дном. В растопленное масло добавляют муку, но не обжаривают, а только нагревают. Чтобы не образовывались комочки, смесь помешивают деревянной лопаткой. В готовую смесь тонкой струйкой добавляют молоко, доводят до кипения и убавляют газ.

Затем смесь солят, добавляют перец и другие приправы, процеживают через сито, чтобы добиться однородной смеси. Соус Бешамель можно использовать с любым мясом.

Он также будет уместен и для гарниров. Чтобы придать пикантности, в заправку можно добавить тертый мягкий сыр. Сам по себе он очень острый, поэтому использовать его нужно аккуратно. Зато любое блюдо с таким соусом мгновенно станет вкуснее и сочнее. Среди ингредиентов встречаются горчица, уксус, чеснок, перец и соль, что и делает смесь такой острой. Чтобы белый соус к мясу был нежным и ароматным, следует брать только свежие ингредиенты, а готовить саму смесь лучше в посуде с толстыми стенками.

как приготовить вкусный соус белый к мясу

Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Заправка к котлетам как в детском саду Следующая статья: Сметанный соус для макарон. Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ. Для вопросов и предложений:

Видео рецепт

как приготовить соус к картофелю торро

соус густой кабаяки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • быстрый рецепт варенья из калины
  • как приготовить фарш с вафельными коржамифото
  • как приготовить соус томатный лук
  • джем из клубники на фруктозе рецепт
  • рецепт кабачковой икры на 6 кг кабачков на зиму
  • как приготовить куриный фарш с низким содержанием калорий

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Эллина says:

      Куда ехать надо? Я уже почти вещи собрала!!! Сообщите пжт адрес город… Боже, голова аж кружится от этого великолепия!!!

    • Индивидуалка Лада из Лада says:

      Я убежденный противник масла. И то, что в нём полезное, беру неснятым молоком и сметаной. А тут в рецепте – целых 100 г пойдут через этот тартатан прямо в “жировой обруч”. Так неужели нельзя заменить оливковым или другим растительным маслом?

    • Индивидуалка Вероника из Роксана says:

      И на мой вкус помидорчик там будет кстати, спасибо Масичке за подсказку ;)

    • Индивидуалка Дарья из Таира says:

      Вот это вы Олесенька закрутили)))) я в шоке от такой красоты и вкусноты!!! И вас хочу сердечно поздравить с Днем всех влюбленных, любви, мира, благополучия, счастья, творческих успехов!!! Спасибо вам за прекрасный сайт!

    • Индивидуалка Берта из Ирма says:

      Хорошо структурированная, полезная статья