Как приготовить куриный фарш с низким содержанием калорий

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить куриный фарш с низким содержанием калорий
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить куриный фарш с низким содержанием калорий

Полный рецепт

Куриное мясо составляет значительную часть нашей потребительской корзины. Оно доступно по цене и считается более легким продуктом по сравнению с говядиной и свининой. Диетологи всех направлений охотно включают куриное мясо в ежедневный рацион своих пациентов. Благодаря низкому содержанию жира куриное мясо рекомендовано к диетическому питанию. Оно содержит большое количество полноценного белка, богато калием и фосфором, железом и магнием, содержит целый набор витаминов. Наиболее ценным считается белое мясо с грудки, чуть менее полезным — красное мясо окорочка.

Кожу употреблять в пищу нежелательно, в ней большое содержание жира, кроме того, она накапливает в себе множество вредных веществ. Простым способом разнообразить меню является куриная котлета. Калорийность данного блюда зависит в первую очередь от выбора исходного сырья и способа приготовления. Для диетического стола рекомендуется готовить паровые котлеты из белого мяса.

как приготовить куриный фарш с низким содержанием калорий

Вареное белое куриное мясо без шкурки содержит ккал, красное - ккал. Калорийность блюд на пару значительно ниже, чем при других способах обработки продуктов. Блюда на пару полезны для пожилых людей и малышей, для всех, кто соблюдает диету с целью снижения лишнего веса, и для больных с проблемами пищеварительных органов. Преимущества блюд на пару: В процессе приготовления не образуется вредных канцерогенов, как при жарке; питательные вещества остаются в мясе, а не уходят в воду, как при варке.

Она будет немного видоизменяться в зависимости от добавления вспомогательных ингредиентов. Низкий показатель имеют куриные котлеты на пару. Калорийность их в среднем составляет ккал на г. Проще всего приготовить котлеты из покупного фарша. Калорийность котлеты из куриного фарша, купленного в магазине, будет несколько выше, чем из фарша домашнего, так как для его изготовления производители используют все части куриной тушки. Зато вы сэкономите время. На 0,5 кг готового фарша берут 2 яйца, грамм белого хлеба, луковицу средних размеров, соль, зелень, зубчика чеснока.

как приготовить куриный фарш с низким содержанием калорий

Хлеб намочить в молоке, слегка отжать и перекрутить на мясорубке. Следом перекрутить лук и чеснок. Зелень мелко порубить, все смешать с фаршем, посолить по вкусу.

Формируют небольшие котлетки круглой формы, готовят в пароварке в течение 30 минут. Приготовить фарш самостоятельно не так уж и сложно.

Зато вы точно будете знать, из чего он сделан. Куриный фарш перекручивают из белого или красного мяса, предварительно отделенного от костей. Следует учитывать, что белое мясо в готовом продукте очень сухое. Поэтому, если вы не на диете, то лучше смешивать его с красным мясом или добавлять в котлеты немного майонеза, сметаны или белый хлеб, замоченный в молоке. Мультиварка стала отличным помощником на кухне. Приготовить в ней куриные котлеты очень просто и быстро, а вкус готового блюда просто восхитителен.

как приготовить куриный фарш с низким содержанием калорий

Готовят фарш из куриного мяса, яйца и белого хлеба. Смешивают пассерованный лук с фаршем. Прекрасным сочетанием будут овощи и куриная котлета. Калорийность блюда в этом случае снижается на ккалл. Можно приготовить котлетки, добавляя к мясному фаршу яйцо, хлеб, лук и овощные ингредиенты, измельченные на терке или перекрученные на мясорубке. Здесь вариантов много, подключите фантазию и смело кладите в котлеты свои любимые овощи.

Видео рецепт

кабачки фарш сыр рецепт

фарш рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вермишель паутинка с тушенкой
  • натуральный крем для рук рецепт
  • как приготовить шеколадную глазурь
  • варенье из арбузных и дынных корок рецепт
  • рецепты консервирования аджика на зиму
  • аджика сладкая из зелёных помидоров на зиму рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Доминика из Марианна says:

      Этот пирог точно для меня! Спасибо!!!

    • Красотка Таня из Катя says:

      Админ, а вы сами в повседневной жизни пользуетесь мультиваркой? А то нам подарили такую штуку, а я все никак не решу пользоваться ей или нет :-)?

    • Красотка Эльвира из Гелла says:

      Сделала всё по рецепту кроме того, что жарила не на сливочном, а на подсолнечном масле. Сливочное слышала подгорает. Сейчас дожаривается, не сомневаюсь что будет очень вкусно)

    • Индивидуалка Таисия из Жанна says:

      очень вкусная закуска. делаю уже давно. дабавляю ещё мелко перезанные кубики брынзы..и соус делаю: оливковое масло+соевый соус+ уксус бальзамик, и потом просто спрыскиваю перец (слегка совсем чтоб не был такой интенсивный вкус)

    • Красотка Кира из Ольга says:

      На самом деле торт вкусный, но я сметану взяла 42% жирности, при взбивании она превратилась в сл. масло, лучше использовать сливки или сметану меньшей жирности. Спасибо за рецепт!