Аджика острая из помидора простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика острая из помидора простой рецепт
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

аджика острая из помидора простой рецепт

Полный рецепт

Ароматная, вкусная аджика из помидоров — заготовка, весьма популярная практически среди всех хозяюшек. И не удивительно, приготовить ее легко и просто, хранится она долго в независимости от способа приготовления. Аджика из помидоров идеальна в качестве приправы к различным блюдам, а также в виде соуса к мясу, птице и овощам. Основными ингредиентами аджики из помидоров являются томаты, соль и перец. Но, дело в том, что вариантов приготовления вкусного соуса очень много.

Одни любят поострее, да так, чтобы хотелось извергнуть пламя, другие предпочитают более легкий способ приготовления, чтобы можно было поедать соус ложками вприкуску к основному блюду. Кто-то любит чесночный аромат, а некоторые всем классическим рецептам предпочитают нечто оригинальное, например, аджику из зеленых помидоров или с добавлениями дополнительных ингредиентов в виде орешков, баклажанов, яблок, моркови и множества других продуктов.

аджика острая из помидора простой рецепт

Угадать вкусовые предпочтения каждого довольно сложно, но благодаря лучшим рецептам приготовления аджики из помидоров различными способами, собранным здесь, вы сможете подобрать наиболее предпочтительный для себя рецепт. Как и в любой другой заготовке, главное — это качество и чистота продуктов, и правильная стерилизация тары. Все ингредиенты перемалываются и смешиваются, и в зависимости от рецепта либо варятся, либо закатываются сырыми. Аджика из помидоров с варкой благодаря термической обработке получается нежной консистенции и долгого хранения, банки с готовым продуктом закатывают, остужают.

Хранить такой продукт можно в любом затемненном месте. Рецепты сырой аджики из помидоров довольно легкие, здесь кроме обработки и смешивания продуктов ничего больше делать не нужно. Хранят такую аджику в прохладном месте. Перед стерилизацией банки тщательно промойте, чтобы на них не осталось ни капли жира, можете пройтись губкой, смоченной в соде.

аджика острая из помидора простой рецепт
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Металлические крышки достаточно прокипятить около пяти минут, пластмассовые не более одной минуты. Для стерилизации вы можете выставить банки на 15 минут в заранее прогретый до 50 градусов духовой шкаф, стерилизовать емкости на водяной бане или налить в баночки чистой воды на один-два пальца и прокрутить их в микроволновой печи в течение минут на максимальной мощности.

Аджику из помидоров с варкой выкладывают в стерилизованные емкости в горячем виде, после чего банки с содержимым должны полностью остыть при температуре не выше и не ниже комнатной. Сырую аджику из помидоров кладут в остывшие после стерилизации банки. Выложите ароматную смесь из овощей и фруктов в большой казан, доведите до кипения, затем на медленном огне варите в течение одного часа. Постоянно помешивайте овощи, чтобы аджика из помидоров не подгорела. Промойте баклажаны, нарежьте достаточно крупными кусками, посолите, отложите их на время в сторонку.

Пятнадцати минут будет достаточно, чтобы вместе с исходящим из баклажанов соком ушла специфическая горчинка. Разлейте готовую аджику из помидоров в заранее подготовленные стерильные баночки небольшого размера, закатайте. Как можно быстрее очистите корень хрена и перекрутите его через мясорубку.

аджика острая из помидора простой рецепт

Скорость нужна из-за того, что хрен весьма ядреный корень и его обработка вызывает слезоточивость. Измельченный хрен уберите на время в целлофановый пакетик, чтобы его запах не раздражал слизистую. Остальные овощи очистите, нарежьте на куски подходящие для прокрутки, и пропустите через мясорубку. Добавьте соль, отложенный хрен, тщательно перемешайте. Подготовьте банки объемом не более двухсот грамм, выложите в нее готовую аджику без помидоров. Томаты залейте на несколько минут кипятком, аккуратненько поддев возле основания снимите с них кожицу.

Видео рецепт

рецепт аджики обычная

как приготовить аджику на зимупланктон для толстолоба своими руками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт матирующей пасты для стекла
  • мультиварка редмонд 45011 рецепты паста
  • пароварка рецепты фарш
  • яблоки в глазури рецепт
  • рецепт варенья для мультиварки супра 4701,4702
  • рецепты соус васаби

  • 5 Комментариев
    • Красотка Иветта из Лариса says:

      Очаровательная подача!Очень красиво и аппетитно,спасибо за рецепт!

    • Красотка Александра из Эмма says:

      Замечательный рецепт!Готовлю кролика почти так же,получается просто пальчики оближешь!!!

    • Красотка Нонна из Изольда says:

      У меня дед когда жили в России, в Сибири, когда было время рыбачил , а потом вялил рыбу. Это были небольшие рыбки “чебаки” – сибирская плотва.

    • Индивидуалка Берта из Василиса says:

      Очень вкусно спосибо за рецепт

    • Красотка Астра из Люда says:

      Вот это шедевр! Браво!!! Вы как всегда на высоте!