Аджика из помидоров с чесноком пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика из помидоров с чесноком пошаговый рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

аджика из помидоров с чесноком пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Пикантный, ядреный соус — отменное дополнение к мясным и овощным блюдам, которое так высоко ценится нашими мужчинами! Наш рецепт аджики из помидор и чеснока — свежая и на зиму — поможет вам обогатить вкус блюд, а как приготовить этот острый соус — мы подробно расскажем.

Этот овощной шедевр как никакой другой любим и популярен в течение многих десятилетий, и только обрастает все новыми и новыми вариантами исполнения! Из чего только не готовят аджику! Ее можно сделать на основе сладкого перца, томатов, кабачков, слив, баклажанов и даже яблок!

аджика из помидоров с чесноком пошаговый рецепт

Хотя, справедливости ради, нужно напомнить, что аджика — это национальное блюдо абхазской кухни и ее традиционный рецепт не содержит помидор, а основой служит исключительно сладкий перец, который нейтрален по вкусу. Именно нейтральный вкус сладкого перца и делает ярче остроту стручкового перца и чеснока.

Особенность аджики из помидор в том, что кислота томатов, сочетаясь с остротой перчика чили и чеснока, создает такой пикантный кисло-острый дуэт, что становится почти универсальным соусом к горячим блюдам! Кто из нас откажется от такого изумительного послевкусия?

аджика из помидоров с чесноком пошаговый рецепт
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Перед тем, как приготовить аджику из помидор, вы должны определить, какой вкус будет более приемлем, и к каким блюдам вы ее будете подавать. Кто в семье любит острые, а кто предпочитает более мягкие по вкусу соусы.

Рекомендуем сделать из одного набора продуктов варианта, варьируя количеством острых и сладких ингредиентов. Тогда, при составлении меню обеда, вы всегда будете знать, какой соус лучше поставить в центре стола. Итак, приступим к приготовлению домашней аджики из помидор! Мы подобрали для вас несколько изумительно простых рецептов, которые можно вполне адаптировать для консервирования на зиму при желании.

Все овощи в этой острой аджике из помидор сохраняют свои полезные свойства, поэтому смело можете применять ее в качестве профилактического, но очень вкусного, средства в период вирусных и простудных заболеваний. Готовим аджику из помидор: Чеснок можно мелко порубить ножом это красивее смотрится в соусе.

аджика из помидоров с чесноком пошаговый рецепт

Добавляем соль и размешиваем ее в сырой овощной смеси до полного растворения. Теперь осталось только разложить холодный соус по стерильной таре, закрыть стерильными же крышечками и отнести в погреб или холодильник. Для заготовок на зиму следует только проварить смесь в течение минимум 20 минут! Дольше не требуется, поскольку острый стручковый перец и чеснок являются надежными натуральными консервантами.

Видео рецепт

аджика пошаговый фоторецепт

рецепт свежей аджики с хреном

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт киселя из абрикосового варенья
  • как приготовить аджику на зиму из свежих помидор
  • крем для венских вафель рецепт
  • пароварка рецепты фарш
  • тушенка пошаговый рецепт
  • как сделать сметаный соус рецепт приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Мария says:

      Администратор, вы просто кудесница!!! Все так вкусно, просто в приготовлении и красиво, что хочется сразу же попробовать тоже сделать!!! Я уже многое попробовала по вашим рецептам - все получается с 1-ого раза!!!

    • Красотка Кристина из Ирен says:

      Спасибо за интервью – очень интересно. Сама недавно для себя открыла жж Влада и теперь регулярно слежу за обновлениями

    • Индивидуалка Нила из Антонина says:

      Все это положить в стеклянную банку и залить кипящим рассолом, сразу плотно закрыть крышкой. Через 24 часа можно поместить в холодильник и уже кушать. Огурчики будут вкусные и хрустящие.

    • Красотка Яна из Маргарита says:

      хых... вчера готовил, и что-то сдается мне с чесноком переборщил малость. на 4 средненьких свеклы выдавил целую головку чеснока = попробую сегодня тертым сыром это дело поправить

    • Красотка Нина из Вероника says:

      Доброе время суток!