Рецепт лагман по таджикский

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт лагман по таджикский
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт лагман по таджикский

Пошаговая готовка

Тесто готовиться очень крутым. Замесить тесто скатать в шар , дать отстоятся 10мин. Тесто тонко раскатать, посыпать мукой и нарезать лапшу, отварить лапшу в соленой воде, вынуть, промыть два-три раза в холодной воде, переложить на дуршлаг, дать стечь воде. В отдельной посуде приготовить подливу. Для этого мясо, сало, картошку, редьку нарезать мелкими кубиками, морковь, свеклу и капусту — соломкой, лук и болгарский перец — кольцами, помидоры и чеснок также нарезать очень мелко.

Раскалить масло и обжарить мясо до образования румяной корочки, положить лук. Затем добавить остальные овощи, перемешать несколько раз, посолить, заправить черным или красным перцем, налить немного бульона, в котором была сварена лапша, и тушить на слабом огне минут. Когда будет готова подлива, лапшу окунуть в кипяток, переложить на блюдо, залить подливой, сверху положить еще слой лапши и подливы.

рецепт лагман по таджикский

Лагман можно подать в касах. Соль и специи — по вкусу. Мука пшеничная — 3 стакана, вода — 1 стакан, мясо — г, жир — 60 г, лук репчатый — г, редька, картофель, капуста—по г, болгарский перец — 2 шт. Из муки, воды и соли приготовить тесто и оставить его на 30—40 минут в прохладном месте. Затем раскатать тесто в лист и нарезать тонкую длинную лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде. Приготовление соуса — кайлы Нарезать кубиками мясо, картофель, морковь, болгарский перец, свежую капусту, лук репчатый, свежие помидоры.

Добавить рубленый чеснок, зелень и обжарить в сильно разогретом жире. Затем залить небольшим количеством воды, заправить специями, посолить и тушить на медленном огне 30—40 минут. Перед подачей к столу отварную лапшу залить соусом, посыпать зеленью и добавить кислое молоко. Грудинку с костью нарезаем на квадраты и обжариваем на растительном масле до полу готовности.

рецепт лагман по таджикский
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Репчатый лук и болгарский перец нарезаем соломкой, чеснок — ломтиками, помидоры — очень мелко. Овощи добавляем к мясу, обжариваем, добавляем томат — пасту, вливаем бульон и варим до готовности 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавляем специи и соль. Жгуты готовой лапши кладем в суповую чашку в виде спирали, туда же кладем мясо, наливаем готовый суп, посыпаем рубленой зеленью и нарезанным соломкой омлетом.

Мясо мелко нарезать или смолоть с крупной насадкой на мясорубке. Порезать баклажаны и перец кубиками. Лук порезать тонкими полукольцами. Помидоры и чеснок мелко порезать. Раскалить масло и обжарить мясо до румяной корочки. Добавить лук, чеснок и помидоры и продолжать жарить до размягчения лука. Добавить остальные овощи, заправить по вкусу, несколько раз перемешать, добавить немного бульона или простой водички.

Уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить еще минут. Готовая подлива даст сок, и будет выглядеть по густоте примерно так. Тем временем отварить лапшу самодельную или готовую промыть ее раза в холодной воде, откинуть на дуршлаг. Перед подачей окунуть лапшу в кипяток я обдаю крутым кипятком из чайника над дуршлагом , положить половину лапши в тарелку, полить подливой, накрыть второй половиной лапши, полить подливой, посыпать зеленью и полить уксусом.

рецепт лагман по таджикский

Количество лапши на любителя. Авось из 3,99 млн. А мне интересно 40 Искусство 30 юмор, демотиваторы, веселые картинки 29 Как правильно Леонид Агутин - Неуходи далеко Слушали: Подводная лодка в степях Поволжья. Технический музей в Тольятти. Воскресенье, 28 Марта г.

Видео рецепт

простой рецепт супа лагман

как приготовить лагман в дома

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приготовление различных супов рецепты
  • суп из цветной капусты рецепт
  • рецепт лагман по таджикский
  • суп диетический в мультиварке рецепты из индейки
  • как приготовить и подавать бульон
  • рецепты помидорный суп

  • 5 Комментариев
    • Красотка Маргарита из Маргарита says:

      Blagodariu za prekrasnij sajt dlia xoziajek:) prijatno bila udivlena, shto mozno najti stolko poleznix, vkusni i prostix receptov v odnom meste.

    • Индивидуалка Ева из Арина says:

      Да ладно, это ведь та же самая свекла в майонезе, только без майонеза, чего тут сложного-то ;)

    • Индивидуалка Флора из Руслана says:

      Супер котлетки! Спасибо большое, замечательный рецепт!

    • Индивидуалка Юля из Катя says:

      Олесенька, спасибочки! Вот вкуснятина и продукты любимые! Я так часто в шарах оформляю сырный салат на мелкой терке вареная морковка+ сыр+чеснок+ майонез. Или свекольный. Тоже самое что и морковный, только морковь свеклой заменяю. Теперь и этот сделаю!

    • Красотка Агния из Розалия says:

      Ухты какая вкуснотище выложена. Сейчас пост, а на пасху обязательно приготовлю, уже слюной захлёбываюсь.