Как приготовить суп с сушёными грибами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп с сушёными грибами
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить суп с сушёными грибами

Пошаговая готовка

Аромат сушеных грибов восхитителен! Достаточно положить всего несколько грибочков в двухлитровую кастрюльку с супом, и уже через 10 минут дом наполнится густым грибным духом. Особенно если у вас белые грибы у меня как раз они. Грибной суп из сушеных грибов очень просто в приготовлении. В него достаточно добавить картошку, лук и морковь ,чтобы получить отличное, наваристое и сытное блюдо.

Не нужно ни крупы, ни лапши, ни загущения мукой. Есть единственный момент, который обязательно стоит учесть при варке супа. Сушеные грибы предварительно промывают и замачивают. Если вы не сами их собрали и насушили, а купили в магазине, то нельзя быть уверенным, что их обработали тщательно. В покупных грибах, к сожалению, очень часто бывает песок. Его очень сложно вымыть из сушеных грибов. Песок отделяется только при замачивании.

как приготовить суп с сушёными грибами

Дайте постоять 5 минут. Если песок был, то он осядет. Теперь аккуратно выньте грибы они будут плавать сверху , а оставшуюся жидкость процедите через несколько слоев марли. Осадок и песок, оставшиеся на дне, удалите совсем, а вот воду сохраните — она даст тот самый неповторимый аромат, из-за которого мы так любим суп из сушеных грибов. Сушеные грибы поместите в ситечко, промойте. Положите их в глубокую миску и залейте чистой водой.

Оставьте грибы замачиваться минимум на три часа. В кастрюлю, где будет варится суп, положите грибы, влейте процеженный грибной настой. Добавьте чистую воду так, чтобы общий объем вместе с грибами и грибным настоем составил 1,5- 2 литра. Пока грибы отвариваются подготовьте картофель, его следует почистить и нарезать небольшими ломтиками. А также займитесь зажаркой. На сковородке распустите сливочное масло, выложите в горячее масло лук, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, а также морковь, очищенную и натертую на крупной терке.

как приготовить суп с сушёными грибами
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Когда грибы сварятся добавьте в кастрюлю ломтики картофеля, обжаренные лук и морковь. Положите соль, лавровый лист.

Можно добавить немного черного молотого перца. Варите суп в течение минут до полной готовности картофеля. И непременно сдобрите его свежей сметаной. Это изумительное сочетание — грибы и сметана, вкус грибного супа совсем по иному раскрывается, если в тарелку добавить ложку сметаны. И, конечно, свежая зелень никогда не будет лишней. В данном случае укроп будет наиболее уместен. Грибной суп из сушеных грибов SimaSS Аромат сушеных грибов восхитителен!

Как сварить грибной суп из сушеных грибов Сушеные грибы поместите в ситечко, промойте. Тщательно протрите грибы руками в настое. Остатки на дне вылейте. Доведите грибы до кипения. Теперь их нужно варить на слабом огне в течение получаса.

как приготовить суп с сушёными грибами

Готовый грибной суп подавайте в горячем виде. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Пышные пончики на сгущенке. Вкусные булочки с маком. Варенье из черноплодки с яблоками. Лучший рецепт пышных оладушек на кефире. Популярные рецепты Кабачковый пирог.

Видео рецепт

рецепт супа с сельдереем в мультиварке

рецепт острого китайского супа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты оригинальных супов
  • как приготовить гороховый суп в мультиварке
  • кулинария как приготовить суп харчо
  • овощной суп геркулес диета 5а рецепты блюд
  • овощные супы рецепты для диеты увеличение поджелудочной
  • борщ рецепт классический с фото на 3 литра

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Кира says:

      Приготовила сегодня, только вместо цельного куска свинины у меня было два порционных, грамм по 250 (запеклись они, соответственно, быстрее). Получилось изумительно!! Молодой человек был в полном восторге :)))

    • Индивидуалка Ирен из Стелла says:

      Спасибо!

    • Красотка Ирен из Эрика says:

      Салат действоительно вкусный.Но у меня есть немного другой рецепт.

    • Красотка Эмилия из Таира says:

      "случайно завалялась" в холодильнике порезав ее соломкой или кубиками - то можно и 2 порции умять, не переживая за талию

    • Индивидуалка Олеся из Веста says:

      Здравствуйте,только что закрыла варенье по вашему рецепту,ароматно,но немного насторожило то что оно жидкое,так должно быть или я что тоне так сделала?Больше походит на компот,и я положила лимонную кислоту после того как выключила варенье,это как то повлияет на качество?Я новичок в этом деле,с этого года решила попробовать делать закрутки сама....