Как приготовить солянку быстро и вкусно

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить солянку быстро и вкусно
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить солянку быстро и вкусно

Пошаговая готовка

Солянка мясная — традиционное русское блюдо, известное с незапамятных времен и претерпевшее массу модификаций. Экономные хозяйки любят его за простоту, сытность и универсальность, ведь мясную солянку можно приготовить из остатков любых мясных продуктов, найденных в холодильнике. Особенно актуальна солянка после праздничного застолья, когда остается много мясных нарезок.

Впрочем, если таковых не имеется, приобрести по г самых разных мясных деликатесов не составит особого труда. Солянка мясная — это невероятно сытный, густой и очень ароматный суп , основой которого является мясной бульон с добавлением копченого мяса, колбасы или сосисок. Именно поэтому мясную солянку часто именуют сборной — какого только мяса в ней нет.

как приготовить солянку быстро и вкусно

Самая вкусная солянка получится в том случае, если вы будете использовать как можно больше видов мяса — сюда подойдут говядина или свинина на ребрышках, куриные голени или крылышки, свиной карбонад, охотничьи колбаски, вареная, копченая или сыровяленая колбаса, ветчина, сосиски и даже сардельки. Что касается бульона, то для него лучше всего брать мясо на косточке.

Считается, что самый вкусный бульон для солянки получается из двух разных видов мяса. Как вы уже поняли, главный компонент солянки — это мясные изделия, поэтому данному пункту стоит уделить особое внимание. Если вы хотите, чтобы ваш суп был не только вкусный, но и красивый, нарезайте все мясо одинаковой по размеру соломкой. Неотъемлемыми атрибутами солянки также являются соленые огурчики , лимон, маслины или оливки. Ломтиками лимона солянка обычно украшается при подаче, но если вы хотите получить более насыщенный вкус бульона, можно добавить лимонный сок непосредственно в процессе варки.

как приготовить солянку быстро и вкусно
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Маслины рекомендуется брать вяленые — они более терпкие. Весьма кстати в солянке будут каперсы, которые придадут супу кисло-соленый вкус — их нужно совсем немного, примерно г.

Классический вариант мясной солянки готовится без картофеля, но многие хозяйки все же используют его, чтобы суп получился более питательным. Также в солянку добавляются зажарка из лука и моркови, томатная паста и, конечно же, зелень. Когда дело касается мясной солянки, кулинарная фантазия не ограничивается практически ничем! Ведь солянка мясная на то и сборная, что в ней могут сочетаться самые разнообразные продукты. Так, например, кому-то захочется добавить в солянку рис, а кому-то — болгарский перец или грибы.

Экспериментируйте с различными ингредиентами, исключайте и добавляйте новые компоненты, и из обычного супа солянка может превратиться в настоящий гастрономический шедевр, заслуживающий самых высоких похвал. Лучше всего, если ваша солянка настоится после окончания варки в течение часов — благодаря этому она станет еще более насыщенной. Не забудьте добавить ломтик лимона при подаче, и невообразимо вкусный суп готов! Ну что, давайте выберем подходящий рецепт?

как приготовить солянку быстро и вкусно

Свинину выложить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, слить воду, залить мясо чистой водой, добавить специи и варить до готовности, снимая пену время от времени. Пока варится бульон, растопить сливочное масло в сковороде и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 2 минуты. Нарезать мясные изделия и соленые огурцы. Когда свинина сварится, достать ее из бульона, остудить, отделить мясо от кости и нарезать. Выложить в бульон луковую зажарку, огурцы и все виды мяса.

Видео рецепт

кулинарные рецепты с фотографиями мясная солянка

рецепты солянки мясной капустной с мультиварке с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ в электрической скороварке с говядиной рецепт
  • мультиварка supra mcs-4511 рецепты супа
  • детские рецепты от года борщ
  • супы картофельный рецепт
  • суп диетический в мультиварке рецепты из индейки
  • рецепт вкусного супа без мяса с

  • 5 Комментариев
    • Красотка Франсуаза из Марина says:

      Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!.Видела много рецептов фаршировки кальмара,но этот самый лучший,в сочетании с томатами и креветками – божественно.

    • Красотка Кристина из Ирма says:

      Очень вкусно вышло. с маслом жирновато - но муж смел моментально, и добавки попросил - это высшая похвала блюду.

    • Красотка Кира из Рина says:

      Ну нашла я где-то в ЖЖ рецепт такой с морковкой, причем даже в разных источникам – +- технология, но обязательно с морковью :-))

    • Красотка Света из Рина says:

      Mojno li ispech ih v duhovke?

    • Индивидуалка Тамила из Инесса says:

      Очень красивое блюдо! Ради одного внешнего вида и гости чтоб обомлели надо обязательно сотворить сие.