Как приготовить классический борщ рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить классический борщ рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить классический борщ рецепт

Пошаговая готовка

Как известно, родиной борща является Украина и южные области России. Готовится борщ из большого количества овощей и мяса. В некоторых вариантах добавляются также грибы, фасоль. Но основным продуктом, характеризующим его является конечно же свекла. Именно она делает его цвет красным, насыщенным и придает бульону характерный сладковатый вкус. В разных регионах России, и тем более Украины, борщ готовят по-разному. Поэтому рецептов его приготовления накопилось уже немало.

И это говорит о том, что это первое блюдо очень уважают, а для многих — это вообще самое вкусное и любимое из первых блюд.

как приготовить классический борщ рецепт

Я хочу предложить сегодня Вашему вниманию разные рецепты украинских и русских борщей. Чтобы те, кто любит его, могли готовить его как можно чаще, и при этом не повторяться! Теперь уже давно готовлю борщи сама, и знаю точно, что означает данное выражение. Для того, чтобы все получилось вкусно и правильно, нужно прежде всего желание и время!

Ни без того, ни без другого ничего путного не получится. Поэтому запасайтесь ими, а также необходимыми продуктами, и будем готовить вкуснейшие борщи. Для приготовления вкусного наваристого борща нужно брать обязательно мясо на косточке. Если косточка будет мозговая, то это будет просто замечательно.

как приготовить классический борщ рецепт

Отличие состоит в том, что в мозговых трубчатых косточках находится мозг, а на сахарной косточке находятся хрящи и соединительная ткань. Мясо для борща используют, кто какое больше любит. Очень вкусным он получается из говядины со свининой. Так, например, можно взять говяжью мозговую косточку, кусочек говяжьего мяса и добавить свиные ребрышки. Вкус будет просто божественным. Мясо следует помыть, положить в кастрюлю и залить его водой. Как варить мясо — есть два варианта. Опишу их оба, а Вы выбирайте, какой понравится больше.

Мясо залить водой, чтобы оно было только слегка прикрыто, поставить вариться. Во все время закипания будет появляться пена, ее надо будет постоянно снимать. Как только вода закипит, снимаем пену и ждем минуты. Потом мясо достаем, а воду выливаем. Кастрюлю нужно будет ополоснуть от мясного налета, можно ополоснуть и мясо.

Затем снова поместить мясо в кастрюлю и залить его водой, объемом в 2,5 литра. Готового борща при этом у Вас получится 3 литра. Это примерно на 6 хороших добротных порций. Мясо залить водой, сразу 2,5 литра. Поставить кастрюлю с водой и мясом на огонь. От того, как тщательно Вы снимете пену зависит прозрачность готового бульона.

как приготовить классический борщ рецепт

Поэтому этот этап нельзя игнорировать. Он очень важен и для вкуса и для цвета будущего блюда. Как только вода с мясом закипит в обоих случаях , огонь нужно будет убавить до минимума и варить мясо до полной готовности. Я варю до такого состояния, пока мясо не начнет полностью отходить от кости. На протяжении всего времени необходимо, чтобы бульон кипел совсем немножко, только слегка побулькивал.

Видео рецепт

рецепты турецкой кухни борек со шпинатом

борщ постный по казачьи рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пошаговый суп с консервами и рисом
  • как приготовить солянку сборную мясную пошаговый рецепт с фото
  • суп харчо рецепты приготовления
  • рецепт супа с фасолью
  • супы картофельный рецепт
  • рецепт молочного супа с шемпиньонами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Зинаида из Нонна says:

      Поздравляю вас с Великим праздником, с торжеством торжеств, со Светлой Христовой Пасхой! Мира вам и любви, пусть Бог всегда будет рядом с вашей семьей! :)

    • Красотка Элеонора из Мария says:

      Администратор, вам желаю дальнейшего вдохновения в новом году нам на радость :)!

    • Индивидуалка Лидия из Марианна says:

      очень понравилось!просто и вкусно!спасибо!

    • Индивидуалка Наталия из Гелла says:

      я не знаю что такое каннелони, но похоже на большие макароны...

    • Индивидуалка Карина из Марианна says:

      побывали