Салат из свеклы с черносливом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат из свеклы с черносливом рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

салат из свеклы с черносливом рецепт

Полный рецепт

Трудно представить себе праздничный стол без салата. Это уж точно, столько праздников позади, но сколько еще праздников впереди. Очень хочется чтобы все вкусно было, красиво, еще и полезно. Недавно подумала о красной свекле. Стоит этот овощ сущие копейки, а вкусный какой и полезный. Я очень часто отвариваю себе свеклу и готовлю из нее салат. Отварную свеклу тру на терку, солю, совсем немного, и заправляю оливковым маслом.

Но, в очередной раз поставив на огонь красную свеклу, подумала, как-то скучно одно и тоже кушать. А если немного разнообразить салат, ну например, чернослив добавить или грецкие орехи. Вариантов заправок тоже много.

салат из свеклы с черносливом рецепт

Все, решила, буду готовить салат с черносливом. Но покупать буду не копченый чернослив, а вяленый. Как-то покупала вяленый чернослив, он в разы вкуснее копченого и пользы больше.

Пошла за дочкой в школу, а по пути зашла в магазин, купила вяленый чернослив. Какая вкуснятина, нежный, мягкий, сладкий, очень вкусный. Так что рекомендую, лучше все-таки, чем копченый. Я отварила свеклу, потерла на терке, порезала полосочками чернослив и заправила майонезом, но совсем немного. Съели мы такой салатик почти сразу.

салат из свеклы с черносливом рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Но, я решила сделать рецепт еще вкуснее и полезнее, добавить к свекле не только чернослив, но и грецкие орешки, а заправить его оливковым маслом, а не майонезом, а для детей салат заправить сметаной. Кстати, можно в салат этот еще и изюм добавить, можно чеснок, но это на любителя, так как он даст пикантность, запах и вкус. Я чеснок добавлять не буду. Также хочу отметить, что скоро пост, а это блюдо, если без майонеза и сметаны, то вполне вкусное и постное получается.

Итак, по поводу свеклы. Самое важное, чтобы красная свекла была сладкая. У нас на рынке некоторые люди, перед покупкой свеклы пробуют ее на вкус, а потом уже решают, покупать или нет.

Когда свекла сладкая, свекольный салат в разы вкуснее. Свеклу для салата нужно отварить. Кстати, кто не знает, как быстро варить свеклу, то в процессе варки воду со свеклы нужно сливать и заливать холодную, и опять на огонь, так свекла вариться гораздо быстрее. В мультиварке, у меня знакомая варит, тоже говорит, что очень быстро свекла варится. Но, у меня нет мультиварки. Варить красную свеклу лучше в кожуре не срезая корешков, так в ней лучше сохраняются витамины, варят свеклу в закрытой посуде, без добавления соли.

салат из свеклы с черносливом рецепт

Сырая свекла, конечно, содержит больше ценных веществ, но хуже усваивается. Вареная свекла, наряду с черносливом обладает еще и слабительным эффектом. К тому же, вареная свекла, продукт низкокалорийный. В граммах вареной свеклы всего 49 ккал. Воду с уже готовой вареной свеклы нужно слить и залить ее холодной водой. Свеклу остудить и очистить. Далее свеклу можно натереть на терке, можно на крупной, можно на мелкой, можно на терке для корейской моркови.

Видео рецепт

салат гусеница фото и рецепт

салат из курицы и крабовых палочек простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат солнышко с чипсами и грибами рецепт с фото
  • рецепт китайского супа с фунчозой
  • салат из кальмаров огурцов болгарского перцакитайский рецепт
  • рецепт сало в шоколаде конфеты
  • салат с жареными креветками рецепт с фото пошагово
  • сыроедные рецепты салат

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Бета says:

      А этот рецепт попробуем обязательно! Любим и оливочки и маслины)

    • Индивидуалка Эллина из Изольда says:

      Обязательно надо попробовать!!! )))

    • Красотка Лада из Таня says:

      Обязательно попробую!!! Обожаю начинку "сыр-ветчина", а вот с грибочками вместе не пробовала! А сами блинчики у Вас, Администратор, просто чудесные - такие тонкие, поджаристые - красавцы одним словом! У меня почему-то намного бледнее получаются...

    • Индивидуалка Богдана из Беата says:

      Только что сделала курочку по этому рецепту! Очень вкусно вышло! Уже 3 куска съела))) Единственное, у меня не было пармезана, поэтому его просто не добавила. И, вместо йогурта, взяла сметану! Спасибо большое за рецепт! Уже много чего перепробовала с Вашего сайта. Сегодня решила зарегистрироваться, чтобы наконец-то оставить комментарий))))

    • Красотка Агнесса из Марина says:

      Я готовила несколько индийских блюд с добавлением гарам масала. Очень советую, это вкусно и очень просто