Рецепт селёдки под шубой с морковью

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт селёдки под шубой с морковью
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт селёдки под шубой с морковью

Пошаговая готовка

Я тоже этот салат очень люблю кушать, но как-то не очень любила готовить. Из-за наличия у сельди множества тонких косточек. Мы дома всегда делаем классический рецепт этого салата без яиц. А в гостях у приятельницы попробовала этот салат в рулете и с необычными для меня ингредиентами. Кстати, зимой и летом даже, приготовив по одному рецепту, вы можете получить разные вкусы у этого салата.

Это зависит от того, что летом сельдь Солевой раствор делают насыщеннее, чтобы она не испортилась при транспортировке в повышенных температурах. Зимой же она менее соленая и это очень чувствуется.

рецепт селёдки под шубой с морковью

Если вы покупаете для салата пресервы, то помните, что сельдь хранится только в масле, в уксусной заливке ее быть не должно. Если такая есть на прилавках магазина, возможно, от вас пытаются что-то скрыть. Лучше выбирайте в масле с травами. Готовить будем без лука, потому что салат может немного постоять в холодильнике, а лук быстро начнем портиться. Теперь начинаем выкладывать слои по порядку, они могут немного варьироваться, но обычно делают так, как написано ниже.

Кстати, лук можно не мариновать, а просто ошпарить кипятком. Но в классической рецептуре, по которой готовит наша семья, луку места нет в этом салате. А вот уже пошли различные модернизации этого салата, например, с добавлением яиц.

рецепт селёдки под шубой с морковью

Мы берем их пять штук, но в салат идут только три, оставшиеся два применяем в качестве украшения. Берите небольших размеров овощи, так проще подстроиться под пропорции. Кстати, возможно, вы счастливчик и знаете, где продается филе селедки недалеко от вас! Тогда вы сократите время приготовления салата. Первым рядом или слоем идет маринованный лук. Его заранее нарезали и залили 1 ст. Через полчаса лук готов, жидкость сливаем. Свеклу сразу смешайте с майонезом, чтобы было удобнее ее наносить на салат, ведь она идет финишным слоем.

Свеклу после того, как отварили в воде, нужно остудить холодной водой. Она имеет свойство довариваться в холодной воде. Сейчас хозяйки соревнуются в необычности подачи блюд. Например, салат в виде рулета станет выглядеть по-царски на столе и вызовет много любопытных взглядов, да и разойдется намного быстрее остальных блюд, вот увидите. Вам понадобится пищевая пленка, которая поможет свернуть края слоев. Чтобы хорошо чувствовался вкус возьмем филе селедки.

После свеклы каждый последующий слой идет на сантиметр меньше предыдущего, чтобы продукты потом не вываливались их рулета. Яблоко делает вкус салата разнообразней. Нужно выбрать твердый сочный зеленый сорт. Некоторые из яблок еще немного отжимают сок, но думаю, что это лишнее. Поэтому просто очистите его от кожуры и посочите. Часто вижу такой салат в виде закуски. Тогда сверху выкладывается кусочек сельди.

рецепт селёдки под шубой с морковью

Но нужно его готовить перед подачей, чтобы лаваш не размок от соков и майонеза. Нарезать лаваш с начинкой нужно потолще, сантиметра , тогда он будет более устойчив и начинка не вывалится из слоев. Чтобы не окрасить всю кухню в свекольный цвет, мы воспользуемся пищевой пленкой.

Видео рецепт

как приготовить шубу в багете

селёдка под шубой рецепт и украшение

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат морская сенсация
  • рецепт салат найз
  • салат солнышко с чипсами и грибами рецепт с фото
  • рецепт сало в шоколаде конфеты
  • салат новогодняя хлопушка рецепт с фото
  • как приготовить салат ча-фан

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Эмилия says:

      как вкусненько выглядит то..... обязательно приготовлю завтра

    • Красотка Роза из Агния says:

      немного долго готовить,но результат стоит того,спасибо!

    • Красотка Дайна из Катя says:

      Я уже делала с малиной, вишней, смородиной - и все просто объедение при минимуме усилий. Надеюсь, что мой Браун выдержит все эти замороженые ягоды и дальше.

    • Красотка Рина из Оия says:

      Vsegda gotovlu tak krichu poluchaetsya nejnoe nayso i vkusnoe.

    • Красотка Люда из Нора says:

      Вкусно и в приготовлении очень прост. Спасибо за рецепт.