Рецепт китайского супа с фунчозой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт китайского супа с фунчозой
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт китайского супа с фунчозой

Полный рецепт

Здесь не найти рецептов с многочасовой варкой бульонов, тушением, предварительным отвариванием или запеканием продуктов. Все готовится просто, быстро, сохраняются витамины и полезные вещества, что еще раз говорит о мудрости распространенной нации. Для китайского супа характерны необычные сочетания ингредиентов. В одном блюде могут прекрасно соседствовать мясо с рыбой и морепродуктами. Все это дополняется овощами, специями. Полноценный бульон готовится не всегда, чаще всего продукты нарезаются кусочками и немного привариваются.

Иногда обжариваются и заливаются готовым бульоном. В основном это помидоры, капуста, лук и чеснок. Китайцы почитают корень имбиря, стручковый острый перец. Заправляются китайские супы зеленью лука, петрушки, кинзы. Также часто используется сок лайма или лимона.

рецепт китайского супа с фунчозой

Простое и быстрое в приготовлении первое блюдо. Для этого китайского супа потребуется длинная лапша, а также капуста пак-чой. Но при необходимости ее можно заменить зеленым салатом. Готовится блюдо на курином бульоне. Варим из курицы бульон. В результате его должно получиться 1,5 литра.

Курицу вынимаем, нарезаем более мелкими кусками, снова запускаем в кастрюлю и солим будущий суп. Обжариваем на сковороде порезанный кубиками помидор с добавлением масла. Затем кладем кусочек имбиря, очищенный от кожицы, острый стручок и зубчик чеснока. Ничего измельчать не нужно. Через минутку в сковородку заливаем соевый соус и все немного потушим.

рецепт китайского супа с фунчозой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Выкладываем лапшу, варим почти до готовности. В конце вынимаем из кастрюли имбирь, чеснок и острый перец. Выбрасываем, они нам больше не пригодятся. Добавляем в суп промытую капусту, сразу выключаем. Если листья слишком крупные, то можно разрезать на несколько частей. Еще один рецепт китайского супа, но на этот раз с не простой лапшой, а фунчозой. Блюдо объединяет в себе курицу со свининой, получается наваристым, сытным.

Фунчозу заливаем горячей водой и просто даем постоять. Когда лапша размякнет, можно ее порезать на более короткие кусочки, чтобы было удобнее кушать. Пока готовится бульон, наливаем в казан немного масла. Раскаляем до дымка и обжариваем свинину на большом огне. Через 2 минуты добавляем капусту и готовим вместе. Как только суп закипит, кладем имбирь, соевый соус, рубленый лук и фунчозу.

Даем китайскому супу немного постоять, чтобы раскрылся аромат и можно подавать к столу. Блюдо легкое, ароматное, немного острое. Но по желанию можно убавить количество специй. Для этого китайского супа также понадобится капуста пак-чой и любые креветки. Лучше использовать мелкие и сырые морепродукты. Если будут использоваться крупные креветки, то нужно обязательно удалить крупную вену. В казане поджариваем чеснок, острый перец и имбирь, предварительно очистив и измельчив.

рецепт китайского супа с фунчозой

Добавляем порезанный кольцами порей, через минутку белую часть капусты. Этот китайский суп отличается минимальным набором ингредиентов. При этом имеет яркий цвет, приятный вкус. Желательно использовать спелые и мясистые помидоры.

Видео рецепт

рецепт приготовления вермишели фунчоза

смак рецепт фунчозы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат новогодняя хлопушка рецепт с фото
  • как приготовить шпик из сала через мясорубку
  • салат с горбушей огурцом яйцами зелёным горошком рецепт
  • коб салат рецепт с фото
  • рецепт сало в шоколаде конфеты
  • рецепт салаты под шубой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Яна из Изабелла says:

      Также кумин (зира) является обязательным компонентом хумуса (пюреобразного блюда из т.н. турецкого гороха).

    • Индивидуалка Лада из Мария says:

      На майские праздники были в Крыму и ели вкуснючие чебуреки с мясом и сыром, тесто - как будто слоенное. Спасибо за рецепт, думаю получатся такие же!!!

    • Индивидуалка Наталия из Руслана says:

      Спасибо.

    • Индивидуалка Бета из Эдита says:

      Нафаршировать можно чем угодно, дело вкуса. Есть вариации такие: желтки растереть, добавить выдавленный чеснок имайонез, этим наполнить половинки яиц.

    • Красотка Галина из Изабелла says:

      Администратор, замечательный рецепт.Беру на вооружение.