Как засолить сало в фольге рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как засолить сало в фольге рецепт
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как засолить сало в фольге рецепт

Полный рецепт

Предлагаем вам узнать, как правильно посолить сало, а также самые лучшие рецепты соленого сала, проверенные годами. Покажите хоть одного человека в Украине, который не любит сало. Этот известный с давних времен продукт ценится за свою универсальность. Ведь сей вкусный продукт может стать и закуской к водочке, и приятным дополнением к украинскому борщу, и отдельным блюдом к праздничному столу. Сало содержит достаточно много калорий, однако правильное его употребление несет лишь пользу для организма.

Диетологи рекомендуют употреблять не более 40 гр сала в день для хорошего самочувствия и сбалансированного питания. Наиболее популярным в наших краях считается сало соленое. Этот продукт никогда не сдаст своего рейтинга в кругах современных хозяюшек и обывателей. Любить - то сало любят все, а вот, как правильно и вкусно посолить сало, знают не многие. Сегодня мы раскроем вам несколько секретов посола сала в домашних условиях.

как засолить сало в фольге рецепт

Вы узнаете, как посолить сало простым способом, путем замачивания в рассоле или путем его отваривания. Свежее сало для посола лучше всего покупать на рынке. Здесь мясники каждый день привозят свежий продукт. При выборе сала обращайте внимание на его цвет. Хорошее свежее сало должно быть белым или слегка розоватым в разрезе. Сало желтоватого цвета является старым или нездоровым, а, соответственно, к употреблению непригодно.

Старайтесь для посола покупать чистое сало. Прожилки мяса в продукте будут делать его в результате жестким. А то и просто приведут к последующей порче продукта в холодильнике.

как засолить сало в фольге рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Опытные хозяюшки советуют покупать сало от свинки, а не от кабанчика. Уверяют, что "женское" сальцо будет мягче и нежнее. Хорошее сало должно быть упругим на вид и хорошо разрезаться острым ножом. Если же сало чересчур податливое и рыхловатое, то от такого продукта лучше отказаться. Для хорошего посола сало нужно выбирать толщиной не менее 4 см и обязательно со шкуркой.

Такая засолка будет вкуснее всего. Готовить соленое сало в домашних условиях можно несколькими способами: И не забудьте о самом главном: Это самый простой и знакомый многим хозяюшкам способ засолки сала.

Такой продукт будет готов к употреблению уже через 3 дня. Хранить соленое таким способом сало можно в морозильной камере не более месяца. Купленное сало тщательно промыть проточной водой и хорошо подсушить бумажным полотенцем.

как засолить сало в фольге рецепт

После этого сало необходимо разрезать на два одинаковых пласта, один из которых уложить на доску шкурой вниз, а второй - просто уложить рядом на блюдо. Теперь необходимо очистить чеснок от кожуры и нарезать тонким пластинами. Половину лаврового листа поломать на небольшие кусочки и смешать с чесноком. Получившуюся приправу распределить по поверхности обоих пластов и вдавить в сделанные ранее надрезы.

Видео рецепт

салат мексиканский рецепт с курицей и фасолью

рецепт салат с сырой свёклой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат ча-фан
  • салат марсель рецепт с курицей
  • зимний салат с рыбой рецепт
  • рецепт салат сухари с колбасой
  • салат из корня пролетая рецепт
  • как засолить сало в фольге рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Маргарита says:

      Оооо, это очень вкусно! спасибо, что напомнили. надо приготовить на досуге...

    • Индивидуалка Бета из Ирма says:

      Лилия Карпинская

    • Индивидуалка Леля из Изольда says:

      Администратор, хочу испавить мою досадную оплошность, моя благодарность за рецепты и сайт конечно ВАМ (описка в имени)! Еще раз спасибо, а пиццу тоже сделала, получилось очень вкусно!

    • Индивидуалка Джульета из Берта says:

      Администратор, прошу ответить, сколько же муки? В рецепте дано:мука - 200 г (2 неполных стакана). О каких стаканах идет речь?

    • Индивидуалка Яна из Ева says:

      Администратор, Вам еще раз поклон и уважение. Пожалуйста, не переставайте делать этот сайт!