Как приготовить салат из цветной капусты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат из цветной капусты
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить салат из цветной капусты

Полный рецепт

Цветная капуста сформировалась как сельскохозяйственная культура в Средиземноморье ориентировочно в первом тысячелетии нашей эры. Ее распространению по миру очень способствовали арабы, которые завезли этот овощ в Испанию, откуда капуста начала свое победное шествие по остальным европейским странам. В Европе цветная капуста сразу пришлась к месту. Несмотря на то, что она была гораздо капризнее, чем белокочанная, крестьяне все равно любили ее выращивать. Пик популярности данного сорта капусты — XVII век, как раз в это время во Франции начинает создаваться культура салатов.

С легкой руки Екатерины Второй ее начали сажать на огородах и приусадебных участках, хотя крестьяне смотрели на нее с опаской. Да к тому же печальный опыт знакомства с картофелем их многому научил. Adsense] Что касается пищевых свойств цветной капусты, то ей нет равных.

как приготовить салат из цветной капусты

Остановимся на этот подробнее. Итак, цветная капуста имеет отличную от белокочанной структуру. Именно поэтому она так хорошо усваивается организмом, не раздражая слизистую желудка. Различные заболевания ЖКТ — это область деятельность данной разновидности капусты. Ее назначают в отварном и свежем виде людям с язвой желудка, желчекаменной болезни, запорах.

Диетические свойства капусты весьма существенны. Ведь при 30 килокалориях в ней содержится завидное количество витаминов и полезных веществ. Также много минеральных макро-элементов — кальций, натрий, сера, фосфор, хлор, магний и другие. В кулинарии особо зарекомендовали себя отваренные головки цветной капусты. Конечно, есть еще много способом обработки паром, обжаривание, маринование, тушение , но этот наиболее известный. Диетические салаты и низкокалорийные салаты немыслимы без этого сорта капусты.

как приготовить салат из цветной капусты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В легких овощных бульонах и в весенних супчиках без головок цветной капусты ни куда. Для украшения многих мясных и рыбных кушаний отварные или свежие головки просто необходимы. Сегодня наша статья порадует Вас новыми рецептами салатов с цветной капустой.

Надеемся, что многие из них войдут в Вашу коллекцию рецептов. Ведь цветная капуста не только необычайно вкусна, но и исключительно полезна! Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:. Цветную капусту в этот салат требуется отварить. Но прежде помыть под проточной водой, а затем положить на несколько минут в подсоленную воду. Дальше положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить вариться. Когда будет готова, процедить через дуршлаг и оставить в нем, чтобы стекла вся вода.

Потом нужно разделить капусту на соцветия и положить в салатник, полить немного уксусом и посыпать мелко нарубленной зеленью. Необходимые ингредиенты для приготовления салата с сельдереем:. Для начала требуется сварить в кастрюле с водой капусту, которую нужно немного посолить. Готовую цветную капусту процедить , откинув на дуршлаг, и разделить на соцветия. Чтобы приготовить соус к этому салату потребуется в уксус насыпать сахарный песок и перемешать, чтобы он растворился.

как приготовить салат из цветной капусты

Затем влить подсолнечное масло и хорошо взбить блендером. Капусту требуется положить в салатник и полить этим соусом, а после этого посыпать все мелко нарубленными укропом, петрушкой и украсить веточками сельдерея. Необходимые ингредиенты для приготовления салата с сухариками:.

Видео рецепт

салат виноградная лоза рецепт с фото пошагово

салат из перца на зиму рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат обжорка рецепт с кириешками с сыром
  • зимний салат с рыбой рецепт
  • салат с крабовыми палочками и грибами рецепты с фото
  • салат царский с ананасом рецепт с фото
  • салат с печенью трески рецепты
  • как приготовить салат барашик видео от анны

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Лилия says:

      На мангале картошку не готовила, только в духовке тоже таким способом (только не отвариваю). Я ее натираю сверху солью, шкурочка поднимается и получается как бы целая картошка. Потом делаю разрез и кусочек масла туда. Очень вкусно.

    • Красотка Иветта из Антонина says:

      spasibo avtoru. No vopros,a luk nado obdatj kipjatkom? Li4no ja ne ljublju siroj hrustjawij luk?

    • Красотка Нила из Оия says:

      Единственное, я взяла 500 мл сливок и 14 гр желатина и меньше сахарной пудры добавила в сливки, т.к. 1,5 стакана слишком много. Всё замечательно застыло и суфле получилось очень нежным.

    • Красотка Эрика из Зинаида says:

      Если вы берете сырки в брикетах, их нужно предварительно минут 20 подержать в морозильной камере. В этом случае они легче натираются.

    • Индивидуалка Инга из Полина says:

      Я не поняла.Почему капусту нужно варить отдельно, не добавить в кастрюлю