Как сделать хворост рецепт без водки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как сделать хворост рецепт без водки
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как сделать хворост рецепт без водки

Пошаговая готовка

Пышные кусочки подобны пончикам, но без дрожжей, вывернуты косичкой. На Балканах их обсыпают тертой стружкой брынзы, высушенной в духовке. У нас они чаще известны как хворост, рецепт которого у каждой хозяйки свой. Раньше его подавали не как сладкое блюдо, а как альтернативы современным чипсам. До наших дней дошел способ замеса и жарки постного теста, передаваемый в монастырях, ему больше двухсот лет. Чак чак рецепт приготовления.

Важно понять принцип готовки, чтобы самостоятельно варьировать рецептуру. Из оригинальных рецептов тонкого хрустящего хвороста достаточно освоить , чтобы радовать семью новым блюдом, полюбившимся многим с детства.

как сделать хворост рецепт без водки

Что общего у простых методов и рецепту такого простого лакомства? Рецепт тонкого хрустящего хвороста на водке более популярен, чем на основе молокопродуктов. Алкоголь добавляют ложки, этого достаточно, чтобы вышла пористая текстура при жарке. Эти пузыри делают десерт хрустящим и легким. Такой замес можно делать из элитного алкоголя, оставшегося на дне бутылки.

Это придаст хороший привкус, как у рома или амаретто на горьком миндале, спирты улетучатся. Это самый простой по набору продуктов хворост, который можно замесить даже ночью. Ведь наверняка у вас есть дома все ингредиенты. Но кушать его ночью не советуем: Ингредиенты для хвороста можно взять в два или три раза больше, если вы рассчитываете на большую компанию. Смешаем яйцо и водку. Из такого теста очень хорошо раскатывать тонкие пласты.

как сделать хворост рецепт без водки

Чтобы тесто было еще тоньше, давайте вытянем его. Для этого возьмите тесто снизу по центру, чтобы он свисало с руки, и поднимите его. Вы почувствуете, как тесто растягивается. Проделайте такой трюк на разных участках. В итоге у вас должно получиться очень тонко, почти прозрачное тесто. Это то, что нужно для хрустящего хвороста. Можно нарезать палочками и закрутить их, можно сделать надрез в центре и вывернуть один край. В толстодонную кастрюлю налейте растительное масло на сантиметра и хорошо разогрейте его.

Выкладывайте в разогретое масло хворост. Вы увидите, как он на глазах становится больше и румянее. Простейший по технологии приготовления хворост, тонкий и хрустящий, считается самым удачным, заимствованным у народов востока от чебуреков. По способу вымешивания и на вид это тесто, точно такое же, как на пельмени и чебуреки, раскатывают его тонкими коржами. Классический метод предполагает минимум ингредиентов, но есть место для экспериментов с рецептурой теста для хвороста.

В любом рецепте не смотрите на точную меру муки. Её количество может варьироваться — из-за объема яичной смеси и подсыпания на руки при вымешивании и на стол при раскатке. В эту смесь постепенно примешиваем муку, пока получится упругое тесто, как для лапши или пельменей.

как сделать хворост рецепт без водки

Хотя там нет жира, холодное тесто удобно раскатывать. Ленты должны быть небольшие, поскольку тесто тягучее, легко рвётся. Раскатанный корж режем на длинные фрагменты с надрезом посредине и выворачиваем через середину 1 конец или 2 — в противоположном направлении. Готовое лакомство вынимать на сито, удаляя остатки горячего масла.

Видео рецепт

рецепт водка томатный сок и желток

рецепт капусты с добавлением водки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты алкогольных цветных коктейлей
  • низкокалорийные рецепты коктейлей формула от гербалайф
  • рецепты коктейлей с водкой и гренадином
  • рецептурата компот яблочный
  • смузи рецепт на 2 порции
  • ликер дебошир рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Татьяна says:

      Приготовила по этому рецепту 2-х сигов. Мои гости уплели все за обе щеки и остались очень довольны. Единственное, я вместо грибов положила кабачки. Рецепт отличный! Рыбки получились такие как надо.

    • Индивидуалка Ирма из Полина says:

      А по поводу яйца Вы разъясните пожалуйста.

    • Индивидуалка Анастасия из Джульета says:

      Парику можно. Хотя специи вообще в умеренном кол-ве, как возбуждающие аппетит.

    • Красотка Татьяна из Ева says:

      Вот уже собираюсь делать тесто.Завтра буду готовить .Отпишусь

    • Индивидуалка Мария из Ада says:

      Просто нет слов...только восторг!!! Большое спасибо за то, что не забываете покласть изюминку в каждое блюдо)))