Как приготовить квас питьевой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить квас питьевой
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить квас питьевой

Полный рецепт

Русская кухня изобилует рецептами домашнего кваса. И хотя магазинные полки завалены всевозможными напитками, мы всё чаще вспоминаем о рецептах наших предков. Домашний квас, особенно приготовленный на закваске, обладает не только приятным вкусом и освежающим действием, но и отменными полезными свойствами. Так, например, квас на основе ржаного хлеба обладает способностью чистить сосуды, восстанавливает зрение, улучшает работу печени и способствует выделению желудочного сока.

Капустный квас содержит много биологически активных веществ, микроэлементов, а также витамин U, обладающий противоязвенными свойствами. Свекольный квас помогает очищению сосудов, нормализует артериальное давление, улучшает работу кишечника, регенерирует клетки печени и обладает желчегонным действием.

как приготовить квас питьевой

И это лишь малая часть возможных вариантов домашнего кваса. Те хозяйки, которые готовят квас в домашних условиях, обычно делают квас двух видов: И если в квас для холодного супа можно добавить не слишком много дополнительных вкусовых и ароматических добавок, то в квас для питья в жару добавляются самые разные продукты.

Каждая вкусовая добавка в квасе обогащает его не только вкусом, но и пользой. А таких добавок может быть множество. В обычный хлебный домашний квас или квас на основе ржаной муки можно добавить листочки мяты, зелень, корицу или ванилин, различные фрукты и ягоды или их сок, овощи, корень имбиря, мёд, сухофрукты, цитрусовые и даже бананы.

как приготовить квас питьевой

Современный ли это рецепт с термофильными дрожжами или квас по старинному рецепту на закваске, в его приготовлении участвуют дрожжевые культуры, а они вырабатывают спирты. Поэтому первую порцию кваса не следует давать детям, а также не следует пить квас за рулём. Калорийность домашнего кваса довольно высока — около ккал на 1л напитка.

Поэтому тем, кто следит за калорийностью рациона, рекомендуется пить не более 3 стаканов в день. Домашний квас — производство непрерывное. Даже если для его приготовления в самом начале использовались дрожжи, то последующие порции кваса готовятся на предыдущей закваске, и квас с каждым разом становится всё вкуснее.

Наш сайт предлагает вам попробовать несколько рецептов приготовления домашнего кваса и выбрать для себя самый подходящий. Домашний квас на сухой закваске Ингредиенты: Дрожжи, закваску и сахар смешайте с небольшим количеством воды и оставьте на сутки в тёплом месте. На следующий день долейте тёплой кипячёной водой до общего объёма 3 литра и оставьте бродить на 2 дня.

как приготовить квас питьевой

После этого квас готов к употреблению. Домашний квас с мёдом на яблочной закваске Ингредиенты: Очистите яблоки от кожуры и замочите её в сахарном сиропе. Оставьте бродить в тёплом месте на 3 суток. На третий день подсушите в духовке кусочки ржаного хлеба и измельчите их в крошку. Смешайте хлебные крошки, процеженную закваску, изюм и мёд, залейте тёплой кипячёной водой, дополняя объём до 3 литров, и поставьте в солнечное место например, на подоконник на 5 дней.

Видео рецепт

квас из сухарей рецепт

как приготовить квас из берёзового сока

Поделиться:
Похожие рецепты
  • старославянский рецепт медовухи
  • самогон на анисе рецепт
  • кляр на пиве для морского языка рецепт с фото
  • ликер дебошир рецепт
  • самогон из куриного помета рецепт
  • как приготовить купленный кисель

  • 5 Комментариев
    • Красотка Альбина из Алла says:

      Это замечательный рицепт,спасибо.

    • Красотка Таня из Светлана says:

      v deststve mama chasto delala takıyeje konfetkı, tolko dobavlyala projarennıy gretskıy oreh . ochen vkusno. spasıbo ogromnoye , a to retsept davno zabılı.

    • Индивидуалка Стелла из Регина says:

      Мы вялили плотву прямо во время рыбалки, если рыбачили несколько дней. Самое сложное в этой ситуации спасти рыбу от котов из ближайшей деревни))) А потрошить?…. Что там её потрошить? Это не толстолобик. Тоже люблю потрошёную.

    • Индивидуалка Дина из Бета says:

      Приготовила сегодня курицу по Вашему рецепту и хочу сказать, что все вышло изумительно вкусно!!!! Спасибо Вам!!!!

    • Индивидуалка Наталия из Анна says:

      Администратор, вы правы ,салат сытный ,легкий в приготовлении и невероятно вкусный.Спасибо за рецептик! Это хорошая альтернатива привычному "Олевье".Вчера приготовила с самодельным майонезом,ну просто тает во рту.Спасибо еще раз!