Рецепт сахарной глазури для пончиков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт сахарной глазури для пончиков
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт сахарной глазури для пончиков

Пошаговая готовка

Пончики, как правило, покрывают глазурью. Сверху можно присыпать сладкой цветной посыпкой, которую обычно используют на пасхальных куличах. Глазурь для этого популярного десерта можно приготовить своими руками.

Стоит отметить, что ее можно использовать и для покрытия другой выпечки — кексов, булочек, тортов, рулетов. Какую можно приготовить глазурь для пончиков, расскажем ниже. Шоколадная глазурь для пончиков считается наиболее популярной, наравне с обычным белым покрытием.

рецепт сахарной глазури для пончиков

Простой и легкий способ приготовить шоколадную глазурь для пончиков буквально за несколько минут. Сахар растворить в воде, поставив на средний огонь. Крупинки должны полностью раствориться. После этого всыпать в сироп кубики шоколада и помочь ложечкой раствориться ему. Подождать, чтобы шоколадная смесь закипела. После можно добавить масло и растопить его. Помешивая венчиком, прокипятить минут 10, чтобы все ингредиенты растворились до однородности.

Глазурь готова, осталось дать ей остынуть и кисточкой нанести на пончики. Готовая масса должна густо стекать с ложки, значит, ее можно использовать. Нежно-розовая глазурь со вкусом клубники очень хорошо дополняет такой десерт, как пончики. Рекомендуется готовить в сезон свежих ягод, выращенных не в теплице — тогда вкус будет действительно потрясающим. Если после использования осталось немного глазури, ее можно плотно затянуть пленкой, чтобы не обветрилась и не застыла, и поставить в холодильную камеру.

рецепт сахарной глазури для пончиков

Хранить можно до десяти суток, более не желательно. Классическая глазурь считается ванильная, белоснежного цвета. Она не менее популярна, чем шоколадная. Ее часто используют не только для покрытия пончиков, но и другой выпечки — рулетов и пасхальных куличей.

Масло растопить, дать немного остыть. Соединить в одной миске все продукты и долго взбивать до однородной густой консистенции. Лучше это делать погружным миксером — так смесь быстрее взбивается и получается гуще, чем при ручном смешивании венчиком.

Если нравится более тонкая структура, можно в конце подготовки влить немного кипяченой воды. Карамельная глазурь для пончиков получается очень вкусной, слегка зеркальной, и может использоваться для покрытия различной выпечки — кексов, тортов. Карамель получается немного тягучей по консистенции. На десерты удобнее наносить пекарской силиконовой кисточкой. Сверху можно украсить шоколадной крошкой или рублеными грецкими орешками. Необычный вариант глазури — мармеладная масса.

рецепт сахарной глазури для пончиков

Чтобы она получилась ароматной и с определенным вкусом, рекомендуется подбирать продукт одного вида, например, с яблочной, грушевой или вишневой основой. Мармелад, масло и сахар растопить на небольшом огне, не забывая периодически помешивать силиконовой лопаткой. Как только смесь начнет кипеть, засечь время и проваривать четверть часа, помешивая. Когда смесь начнет густеть, огонь можно выключить. Немного остудить и после этого приступить к покрытию выпечки. В глазури останутся небольшие кусочки мармелада, которые не успели раствориться.

Видео рецепт

рецепты пончики в картинках по шагово

как приготовить пончики в глазури

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье для детей до года рецепт с фото
  • рецепт приготовления домашних пирожков с рыбной начинкой
  • открытая ватрушка с творогом рецепты с фото
  • рецепт имбирного печенья в виде человечков
  • рецепт с фото манник с творогом на молоке
  • рулет закуски с печенью трески рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ева из Ада says:

      Еще...) Кусочки рыбного филе укладывала тесно один к другому, чтобы они не получились суховатыми.

    • Индивидуалка Ольга из Аза says:

      Ооооо как вовремя, лето, время готовки баклажанов:). Обожаю баклажаны!!!!

    • Индивидуалка Марго из Глория says:

      очень вкусно!

    • Индивидуалка Астра из Ирма says:

      А не лень ради терок комбайн включать?

    • Индивидуалка Зинаида из Люда says:

      Мне торт понравился.обязательно сделаю еще.только я думаю можно сделать двойную порцию,получился низковатый.