Полезный кекс с сухофруктами рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

полезный кекс с сухофруктами рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

полезный кекс с сухофруктами рецепт

Полный рецепт

Обычно я кладу на порцию теста горсть изюма и несколько штучек кураги, вот что у меня называлось кексом с сухофруктами. А в этом рецепте сухофруктов чуть ли не больше, чем теста! Да каких ярких, разноцветных! В разрезе смотрится просто потрясающе. Ещё богаче по составу, пожалуй, только Английский Рождественский Кекс! Этот кексик не только красивый и вкусный, он ещё и полезный!

То, что нужно, чтобы скормить деткам изюм и курагу. А поздней осенью и зимой, когда до свежих ягод и фруктов ещё далеко, рецепт — просто находка. Давайте попробуем приготовить этот чудесный кекс! Также, чтобы пропитать сухофрукты, понадобится ром или коньяк.

полезный кекс с сухофруктами рецепт

А если готовите для деток, можно взять тёплую кипячёную воду или чай с лимоном. Высыпаем сухофрукты в тарелку и слегка заливаем ромом — кусочки не должны в нём плавать, достаточно столовых ложек, чтобы слегка покрыть дно посуды. А чтобы сухофрукты пропитались равномерно, время от времени перемешиваем их ложкой. Пышное и сдобное, оно напомнило мне тесто для Столичного кекса. Сначала взбиваем размягчённое масло с сахарной пудрой с помощью миксера.

Советую сначала размешать ложкой или венчиками, а потом уже взбивать, иначе пудра будет разлетаться по кухне. Лучше не заменять пудру сахаром: Если пудры нет, Вы можете сделать её сами из сахара, смолов его в кофемолке или на мельничке. Отделяем желтки от белков.

полезный кекс с сухофруктами рецепт

По одному добавляем желтки ко взбитому маслу и каждый раз немного взбиваем миксером. Перемешиваем, но не полностью, а чтобы на поверхности теста осталось немного муки, и выкладываем в тесто сухофрукты. Мука впитает лишнюю влагу. А чтобы влаги было поменьше если фрукты не всё впитали , не пересыпаем их прямо из тарелки, а перекладываем рукой, чуть отжимая. Разогреем духовку до С и смажем подсолнечным маслом форму для кекса — не слишком обильно, чтобы масляные стенки не мешали тесту подходить, - смазываем тонким слоем, но тщательно, чтобы кекс легко достался.

Выкладываем тесто в форму, слегка разравниваем и ставим в духовку. Выпекаем кекс с сухофруктами при С до тех пор, пока он станет высоким, румяным, а деревянная палочка при пробе в самом высоком месте будет оставаться сухой. Мой кекс выпекался почти полтора часа, может быть и меньше - конкретное время зависит от Вашей духовки.

Даём готовому кексу постоять в духовке минут, чтобы не осел, потом достанем форму и подождём ещё, чтобы кекс почти остыл. Пекла нечто подобное,это божественно вкусно. У меня было меньше яиц,но с филадельфией,без фиников. Какое с ним тесто получается - наверное, влажное Какие замечательные и полезные кексики у Вас получились!

полезный кекс с сухофруктами рецепт

И хурма, и финики, вот это да: Если появился новый комментарий к этому рецепту: Не подписываться Все Ответы на мои комментарии. Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки. Открыв для себя, что, оказывается, Кому придёт в голову сочетать сахар, соль и перец, оливковое масло и сладкий виноград? А хотите скибочку арбуза… ранней весной?

Видео рецепт

кекс в хлебопечке горение рецепты

кекс с творогом рецепт вкусно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье с фруктами рецепты
  • королевская ватрушка рецепт без яиц
  • печенье мед рецепт
  • рецепт печенья взбитого на яйцах
  • кабачковые оладьи рецепт от юлии высоцкой в духовке
  • как приготовить сладкую картошку из печенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Элеонора says:

      Я всегда складываю пленки после зачистки говядины а когда накопятся варю с костями, очень наваристый бульон и производство безотходное!

    • Красотка Агата из Роза says:

      А мне кажется что помидоры можно не класть сверху, а потереть их и потушить с фаршем.

    • Индивидуалка Юлия из Ольга says:

      Спасибо большое,я случайно нашла ваш сайт и влюбилась в него.У меня отбивные получались сухие,а надо в яйцо,я незнала,спасибо огромное.ВКУСНОООО!!!!!

    • Индивидуалка Люда из Ксения says:

      Пару недель назад вернулся из Чехии, где как раз на этих утопенцев “подсел”. Поначалу вкус казался странноватым (да и холодные они!), а потом проникся.

    • Красотка Леля из Василиса says:

      а у нас сегодня такие котлетки на ужин :) Как хорошо с вашим сайтом, не мучаешься головной болью на тему "чтобы такое приготовить" :)