0рецепт пирожков на простокваше и дрожжах печеные

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

0рецепт пирожков на простокваше и дрожжах печеные
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

0рецепт пирожков на простокваше и дрожжах печеные

Полный рецепт

Тесто на простокваше получается очень нежным и хорошо поднимается. Простокваша не такая жидкая как молоко и вода, поэтому тесто получается более эластичным.

Приготовить из этого теста можно различную выпечку и не только булочки — без начинки, с начинкой пироги, пирожки, рулеты. В духовке или жарить. Изделия из этого теста долго остаются свежими и не черствеют. Предлагаю свой рецепт приготовления сдобного теста для булочек на простокваше. Для приготовления теста для несладкой выпечки вы можете уменьшить количество сахара. Если вы любите более сладкую выпечку увеличьте количество сахара еще на 1 — 2 столовых ложек.

0рецепт пирожков на простокваше и дрожжах печеные

Затем обминаем, сворачиваем конвертом, переворачиваем и ставим на расстойку 2 раз в теплое место. Второй раз тесто увеличивается в размере очень сильно, раза в три. Время расстойки от 30 минут и более. Достаем тесто, обминаем и формуем изделия.

Делаем изделия, даем еще раз подойти 30 — 40 минут. Выпекаем при температуре С. Перед приготовлением теста простоквашу необходимо хорошо взбить венчиком. В данном виде теста я применяю сухие активные дрожжи. Тесто хорошо замешивается и вымешивается. Не добавляйте муки только по необходимости , не забивайте его. При замесе делайте несколько подходов. Дайте тесту после каждого вымешивания отдохнуть минут 5 и так несколько раз, а потом ставьте на расстойку.

0рецепт пирожков на простокваше и дрожжах печеные

Обычно я готовлю много теста. После замеса не расстаивая, замораживаю тесто в морозильной камере. По мере необходимости достаю, даю расстояться и выпекаю.

После холодильника тесто становится еще более легким и воздушным. Хранится в морозилке оно не менее одного месяца. Более одного месяца хранить не пробовала, заканчивалось. Материал принадлежит сайту eda. Ой, я так над ним работала, столько отрабатывала.

Главное его можно замораживать и готовить на сухих активных дрожжах, а не быстродействующих. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: Сдобное дрожжевое тесто на простокваше: Чтобы приготовить сдобное дрожжевое тесто на простокваше, вам понадобится:.

0рецепт пирожков на простокваше и дрожжах печеные

Как приготовить сдобное дрожжевое тесто на простокваше. Формуем шар, кладем в миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и ставим на расстойку в теплое место не менее чем на 1 час.

Видео рецепт

пирожки с капустой рецепт

рецепт дрожжевых пирожков на сковороде на 12 шт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты пирожков с тыквой жаренных
  • немецкие рождественские пряники рецепт
  • кондитерский сборник рецептур 41. пирожное бисквитное фруктово-желейное (нарезное)
  • рецепт оладьев на сметане с яблоками
  • легкое и вкусное печенье рецепт
  • печенье мед рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Анита says:

      С наступающим Новым годом, крепкого здоровья Вам, огромного счастья и всех земных благ!

    • Красотка Марта из Доминика says:

      Пользуясь случаем, хотел поблагодарить вас за кулинарные заметки, которые вы тут ведете. Почерпнул много нового и интересного. Кое что даже было революцией на кухне). В общем спасибо!

    • Красотка Аза из Ксения says:

      Замечательный рецепт. Обожаю макаронные салаты, да и вообще все, что связано с пастой. Правда я ипользовал опята мелкие, но думаю это огромной роли не играет. Вкусно!

    • Индивидуалка Виктория из Изольда says:

      Замечательный рецеп постного салатика. Ничего лишнего. Легкий и свеженький!

    • Индивидуалка Изольда из Дарья says:

      Если дело на то пошло, количество стран, где открывались рестораны такого уровня – вообще наперечет.