Жидкая пицца рецепт без дрожжей на кефире

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

жидкая пицца рецепт без дрожжей на кефире
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

жидкая пицца рецепт без дрожжей на кефире

Полный рецепт

Можно ли на кефире приготовить вкусное тесто для пиццы? Не случайно наши хозяйки редко пользуются классическим итальянским рецептом, предпочитая экспериментировать с тестом для этого экономного и сытного блюда. Одним из излюбленных компонентов для различных вариантов теста является кефир.

Тесто, замешанное на кефире, часто используется и как основа для пиццы. Как правильно подготовить тесто на кефире, чтобы пицца получилась вкусной?

жидкая пицца рецепт без дрожжей на кефире

Остановимся на самых важных моментах: Но лучше всего тесто получается на кефире невысокой жирности лучше всего брать однопроцентный продукт. Перед использованием кефир нужно обязательно подогреть, чтобы он стал тёплым. Иначе тесто не получится однородным, и в нём останутся комочки. Если в холодильнике нет кефира, то его вполне может заменить простокваша или сметана. Муку для пиццы предпочтительно брать высшего сорта. Из муки первого сорта тесто получится тёмным и будет иметь своеобразный привкус.

Если добавить в тесто на основе кефира соду, то оно станет пышным и мягким. При этом соду можно погасить уксусом или лимонной кислотой, а можно высыпать в тесто непогашенной. Тесто на кефире для приготовления пиццы можно сделать как густым, так и жидким. На жидкое тесто начинка кладётся сразу. Если тесто густое, то вначале печётся основа, только после этого кладётся начинка. Если начинку положить на густое тесто сразу, то лепёшка под ней может плохо пропечься. Для выпекания основы обычно требуется от 10 до 20 минут в зависимости от толщины пласта.

жидкая пицца рецепт без дрожжей на кефире
Интересный факт! В настоящее время NASA разрабатывает принтер, который сможет печатать пиццу прямо на Международной Космической Станции.

Основу из любого теста густого или жидкого нужно делать небольшой толщины не более полутора сантиметров. Слишком толстая лепёшка плохо пропечётся внутри. Если Вы предпочитаете тонкую пиццу, то в основе после выпекания следует сделать проколы вилкой в нескольких местах.

Если для пиццы берётся жидкий вариант теста, то дно формы, в которой она будет выпекаться, нужно обязательно накрыть бумагой для выпекания или пергаментом. В противном случае пиццу будет очень сложно снять. Температура выпекания зависит от типа духовки.

Если пицца готовится в электрической духовке, то температура должна быть равна градусам. Если же в газовой духовке — градусам. Пиццу обязательно нужно ставить в горячую духовку, иначе она не пропечётся.

жидкая пицца рецепт без дрожжей на кефире

Духовку следует начинать разогревать за 20 не меньше минут до начала выпекания. Густое тесто для пиццы можно использовать не сразу. Его можно поместить в полиэтиленовый пакет и заморозить. Перед приготовлением пакет с тестом нужно несколько часов подержать в основной камере холодильника.

Видео рецепт

пицца райская рецепт

рецепт пиццы в домашних условиях на твороге

Поделиться:
Похожие рецепты
  • запеканка на кефире в духовке рецепт с фото
  • как приготовить рыбу в мультиварке кусками
  • подробный видео рецепт приготовления роллов дома самому
  • как приготовить суп с тефтели с рисом
  • куриные котлеты на парурецепт при панкреатите в мультиварке
  • гречневая каша в мультиварке-скороварке рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Таисия says:

      Администратор, здравствуйте! Сегодня День Благодарения в США. Могли бы Вы предоставить рецепт приготовления праздничной и вкусной индейки? Спасибо.)

    • Индивидуалка Арина из Иветта says:

      Zaranie sposibo

    • Красотка Венера из Виолетта says:

      Я тоже добавляю тыкву,а когда ее нет-то морковь.На вкусе почти не сказывается,но они придают сочность мантам.

    • Индивидуалка Кристина из Рената says:

      Долма из виногр.листьев - национальное Блюдо Азербайджанской кухни. я обеими руками "за" любые импровизации. но хочется отметить, что в оригинале не используется томат, мускатный орех,свинина. обычно смешиваем говядину и баранину (или готовим по отдельности). долма заливается просто водой, после закипания долго томится на медленном огне (чем дольше, тем нежнее она получится). в некоторых регионах между слоями выкладывают кусочки мяса (можно и на косточках). оно впитывает в себя кислинку виногр.листьев и приобретает бесподобный вкус(лучше на нижние слои). также в фарш, помимо риса, добавляют вареный горох.

    • Красотка Инга из Тамила says:

      Вау, Администратор! Какая замечательная идея сделать такие нарядные спагетти. и уверенна, что вкусные. Нестандартный рецепт сразу привлекает к себе внимание, потому что хочется чего-то новенького, необычного.