Суп гуляш по венгерски из говядины рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп гуляш по венгерски из говядины рецепты
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

суп гуляш по венгерски из говядины рецепты

Полный рецепт

Суп гуляш по-венгерски мы будем готовить из куска говяжьей лопатки. В приготовлении мясных блюд очень важно подобрать правильный основной ингредиент: Мы будем обжаривать и тушить мясо, поэтому лопатка подойдет для этого блюда, как нельзя лучше. Пошаговый классический рецепт приготовления венгерского гуляша с фото наглядно продемонстрирует каждый этап. Необходимо четко следовать инструкции, именно благодаря ей вы сможете в домашних условиях приготовить гуляш, который подают в лучших ресторанах Венгрии.

В качестве овощного гарнира используются разные овощи, самые популярные: Не менее часто используют также помидоры, а при их отсутствии заменяют соусом или пастой. Ответственно стоит подойти и к выбору специй: Несмотря на длительный процесс приготовления, гуляш готовится довольно просто.

суп гуляш по венгерски из говядины рецепты

Попробуем приготовить суп гуляш из говядины по-венгерски и убедимся в этом на практике. Лук очищаем и нарезаем достаточно мелкими кусочками, добавляем его вместе с растительным маслом на сковороду с толстым дном или в подходящую кастрюлю. Обжариваем лук до прозрачности и добавляем к нему столовую ложку ароматной паприки.

Мясо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками равных размеров. Сковороду разогреваем с несколькими ложками растительного масла и обжариваем кусочки мяса со всех сторон до румяной корочки.

суп гуляш по венгерски из говядины рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Очищаем зубчики чеснока, нарезаем их достаточно мелко, добавляем вместе с тмином в кастрюлю с луком и паприкой. В ту же кастрюлю отправляем обжаренные кусочки говядины. Ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем полстакана воды, накрываем кастрюлю крышкой и готовим мясо еще два часа на небольшом огне.

Добавляем еще воды в процессе готовки и по мере выпаривания жидкости из кастрюли. Картофель промываем и очищаем, нарезаем клубни кубиками и добавляем в кастрюлю с мясом.

Варим гуляш на среднем огне в течение 5 минут. Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец лучше всего взять красный промываем, избавляем от внутренностей и нарезаем кусочками средних размеров.

суп гуляш по венгерски из говядины рецепты

Вместе с морковью добавляем перец в кастрюлю с мясом, туда же отправляем томатный соус или пасту. Выливаем в кастрюлю заранее подготовленный бульон или воду комнатной температуры. Доводим жидкость в кастрюле до кипения, затем варим гуляш еще минут на небольшом огне под крышкой. Убираем кастрюлю с плиты, даем гуляшу остыть и настояться примерно 15 минут. Сервируем готовое блюдо и подаем к столу с клецками или черным хлебом.

Видео рецепт

тв.тведа.ру рецепты лазерсона гуляш

видео рецепты гуляш

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мультиварка марта мт 1936 рецепт приготовления рисовой каши,
  • как приготовить котлеты из толстолобика на сковородке
  • как приготовить из яблок пюре для детей в прок
  • как приготовить рыбу в мультиварке кусками
  • как приготовить вареники из шкварок
  • рецепт пиццы домашней на бездрожжевом тесте

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Аза says:

      Администратор, какая же Вы молодец! Такую постную "вкусняшку" приготовили. Обязательно сегодня сделаю. Спасибо за массу идей, которые Вы нам дарите.

    • Индивидуалка Алина из Ева says:

      ОООООООООООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Пригатовила, пяти минут непрошло мои все съели! Даже незнаю чтобы делела без вашего сайта! Всё обыденное так надоело, а тут что-то новенькое! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Алиса из Наташа says:

      А уменя нет мармелада ((( чем его можно заменить или можно просто без него сделать????

    • Индивидуалка Юлия из Антонина says:

      Спасибо!!!!)))))

    • Индивидуалка Стелла из Эрика says:

      обожаю гречку с грибами, особенно вкусно в горшочках