Плов со свининой рецепт с горошком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

плов со свининой рецепт с горошком
Внимание с указанным блюдом рекомендуем попробовать манты рецепт в хлебопечке. Они прекрасно дополняют друг друга.

плов со свининой рецепт с горошком

Пошаговая готовка

Весь интернет пестрит рецептами плова. Тысячи вариантов приготовления плова в казане, на огне, на плите, в мультиварке. А у нас сегодня плов будет не узбекский, а сибирский. В том смысле, что не с бараниной, а со свининой. Плов из свинины готовим по всем правилам. И по вкусу он ничуть не хуже, чем с бараниной.

Я уже слышала много нареканий насчёт свиного мяса в плове. Но мы готовили и готовим и будем готовить из мяса свинины вкуснейший плов. Надеюсь, моим читателям понравятся мои рецепты не узбекского плова. Мясо свинины нежное и готовится оно быстро. Весь его вкус и аромат впитается в рис. Готовить можно как на живом огне в казане, так и дома на плите. Плов в мультиварке со свининой напаривается такой, что у меня вся семья его любит больше чем плов приготовленный в казане.

плов со свининой рецепт с горошком

Предлагаю я сегодня 3 рецепта на ваше усмотрение. Выбирайте какой вам больше понравится и готовьте с удовольствием! Муж мой большой любитель остроты. Поэтому у меня здесь два жгучих перца. Можете их не брать, если не любите острого. Сегодня у меня распоряжается пловом муж, поэтому сначала обжаривается лук, а потом уже добавляем мясо.

Когда готовлю я сама, то делаю наоборот. Идём во двор, там уже нагревается казан на печке. Все продукты берём сразу с собой, чтобы всё было под рукой. У меня всё уже нарезано.

плов со свининой рецепт с горошком
Родиной плова считается Средняя Азия. Традиционно данное блюдо готовят исключительно мужчины. Считается, что плов не терпит женских рук и будет обязательно ею испорчен.

Мясо на средние кубики, лук на полукольца и морковка короткой соломкой. Рис промыт несколько раз и замочен часом ранее. Казан на печке раскалился. Налили масла примерно стакан и ждём, чтобы пошёл дымок. Высыпали лук и, помешивая шумовкой, обжариваем.

Когда лук кладут первым и обжаривают до золотистости, то плов будет более тёмного цвета. Если сразу бросать в казан мясо, то плов будет светлее. Выкладываем к обжаренному луку всё мясо и шумовкой постоянно перемешиваем.

Время не засекаю, но смотрю, чтобы мясо обжарилось хорошо и жидкость выпарилась. Пока обжаривается зиpваk нам нужно, чтобы огонь был сильный. К обжаренному мясу высыпали морковную соломку. И продолжая перемешивать снизу вверх зажариваем и морковку. Она даёт плову такой вкусный золотистый цвет. Через минут семь уже можно солить и перчить.

плов со свининой рецепт с горошком

Засыпали все приправки, две головки чеснока и два стручка жгучего перца. Пора подлить в казан горячую воду. Столько, чтобы она была на 1см выше содержимого казана. Один литр примерно воды ушло. Огонь уменьшили и пусть тушится. Через 10 минут бульон должен стать прозрачным и красным.

Видео рецепт

как приготовить в мультиварке-скороварке скарлетт плов

рецепты для мультиварки редбер мс-д511 плов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • русские тонкие блины в дырочку рецепт
  • как приготовить суп с тефтели с рисом
  • рыбные котлеты рецепты с видео
  • как приготовить тефтели помолдавски
  • рецепт приготовления пельменей в горшочке
  • блины молоке тонкие рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Оия says:

      Спасибо за видео.

    • Красотка Дарья из Эллина says:

      Сегодня готовила это блюдо. За последний кусок аж дрались... Очень вкусно!

    • Индивидуалка Карина из Нина says:

      Vchera sdelal pirog iz myasa,ispolzyuya drojjevoe testo, u menya pirog poluchilsya suhim :(

    • Красотка Иветта из Бета says:

      А мне фильм понравился :)Не все же смотреть вечные драмы…

    • Индивидуалка Инга из Таира says:

      Изумительные слойки получились! Делала как писала selena: замороженные ягоды выкладывала, посыпала сахаром с крахмалом и в духовку. Сок, правда, подвытек. Но, несмотря на это, слойки получились ооооочень вкусными и сочными. Администратор, большое спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!