Как приготовить роллы сан-си

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить роллы сан-си
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить роллы сан-си

Пошаговая готовка

В традиционной казахской кухне никогда не было рецептов из сырой рыбы, однако суши в Казахстане любят практически все. Рестораны и кафе с доставкой японской еды процветают, и практически каждый месяц мы видим листовки с рекламами новых, только открывшихся суши-кафе. Несмотря на то, что для большинства домашняя доставка решает проблемы с ужином, все же многие хозяйки решают попробовать приготовить суши и роллы в домашних условиях.

Это действительно беспроигрышный вариант для романтического ужина, также домашние роллы и суши на праздничном столе точно удивят гостей. Лучшие рецепты и советы по приготовлению этого знаменитого японского блюда в нашей статье. Если вы решили найти идеальный рецепт домашних суши и роллов, то записывайте главные правила приготовления любого вида этих блюда. На самом деле домашние суши и роллы тем и хорошо, что ингредиенты вы можете выбирать сами, главное знать общие правила приготовления.

как приготовить роллы сан-си

Изучив 2 предложенных рецепта, вы легко сможете приготовить практический любой вид суши и роллов. Заливаем его холодной водой в пропорции 1: Доводим рис до кипения и варим при сильном огне 1 минуту.

После этого уменьшаем огонь, и довариваем рис около минут, до полного испарения воды. Затем снять с огня и, не открывая крышку, дать настояться в течение 10 минут. Следующим шагом станет подготовка рыбы — нарежьте ее тонкими пластами, старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковой толщины и размера. На бамбуковый коврик положите половинку стандартного листа Нори.

как приготовить роллы сан-си

Гладкая сторона должна быть внизу. Подготовьте чашку с водой, не лишним будет добавить туда несколько долек лимона. Вода нужна для того, чтобы перед каждым использованием риса смачивать пальцы в воде, так они не будут липкими. На лист Нори выкладываем тонким слоем рис, в который прямо перед этим было добавлено необходимое количество рисового уксуса. С одной стороны циновки отступите ,5 см. Затем переверните лист Нори вместе с рисом, накрыв получившийся пласт второй половинкой циновки, при этом слегка придерживайте его рукой.

В результате на циновке рис должен оказаться внизу, а Нори наверху. Далее возьмите сливочный сыр, и положите его на серединку водоросли, избегая края с одной стороны.

Скрутите ролл с помощью циновки, сжимайте посильнее, чтобы рулетик получился плотным. Для закрепления результата прокатайте ролл циновкой несколько раз. Последним шагом будет нарезка роллов на 8 частей. Нож должен быть очень острым, иначе вы будете слишком давить на рулет, и в итоге суши будут помятыми и даже могут разваливаться.

как приготовить роллы сан-си

Перед каждым кусочком смачивайте нож в холодной воде, убирая прилипшие частички ингредиентов. Для равномерности порций сначала порежьте ролл пополам, потом на четвертинки, и далее до 8 кусочков.

Видео рецепт

как приготовить рис для роллов с лимонным соком

роллы как сделать самой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовитьгречневую кашу на молоке для грудничка
  • рецепт пиццы из теста на воде
  • как приготовить плов дома с томатной пастой
  • свежемороженая рыба аргентина рецепты
  • рецепт манты с тыквой и мясом
  • как приготовить роллы сан-си

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиана из Зинаида says:

      Отличный рецепт! Хорошо, что в вступлении указали принадлежность блюда к ГОАнской кухне, а то сразу возник вопрос про уксус.. В принципе, если убрать из рецепта кокосовое молоко, то получится практически классическое виндалу. А по остроте, это самое то что надо, перца жалеть не стоит ))

    • Индивидуалка Надежда из Альбина says:

      Спасибо за рецепт, Админ! Обязательно попробую сделать) У вас отличный блог!

    • Индивидуалка Валерия из Ирина says:

      Интересное сочетание ! Это из какой кухни? Спасибо вам Администратор за ваш замечательный и очень полезный сайт! Обязательно его завтра приготовлю.Надеюсь будет вкусно,как и все остальное,что я здесь уже готовила,а главное,все получается сразу хорошо.

    • Красотка Нонна из Белла says:

      Спасибо за рецепт! Муж очень любит чебуреки, обязательно приготовлю.

    • Индивидуалка Розалия из Гелла says:

      И еще: а Вы кролика не готовили?